2010-06-11 11:45:19 阅读9 评论0 字号:大中小
为迎接本年度星级复核检查团的到来,确保顺利通过复核,特拟订以下接待方案:
一、 准备工作:
大堂副理准备工作:
1、大堂副理着工装(裙装)、化淡妆、佩戴胸花,保持热情、饱满的精神状态。
2、期间大堂副理岗位工作时间为18小时,检查当日保证2人共同服务。
3、准备好日常工作记录、质检周报、客史档案、宾客意见征求表等各项内容以备检查。
4、了解检查团抵离店时间及日程活动安排,对OK房(VIP用房)进行检查,确保房间卫生达标,房间物品按规格摆放,室温适宜,并按照接待规格配备鲜花、水果、欢迎卡等物品。
5、核查房间钥匙开启通畅无误。
前厅部准备工作:(礼宾、总台、总机)
1、完善硬件:按照星检标准,检查硬件配备情况,保证硬件完备无缺项,达到要求。
2、熟悉服务及星检程序:以班组为单位组织全体员工深入学习熟记星捡服务流程,进行操作演练,保证星检问询不出差错。认真按星级复核程度做好相应的接待准备,做到工作有条不紊。
3、房间预留与检查:总台做好备查房间的预留,准备好房间钥匙,提前试用确保不出差错。
4、了解房间安排及备查房安排
(1)、房间安排
领队:1716
成员房号:1703、1704、1706、1711
(2)备查房间号
19楼:1916商务洽谈室、1911、1910
18楼:1818豪华套、1811
16楼:1611、1618
14楼:1415
11楼:1109
10楼:1017残疾人房
二、检查接待程序:
1、抵店检查日期:待定
2、检查时间:待定
3、欢送程序:统一听从总经理安排
4、大堂副理方面:
(1)从总台取检查团用房钥匙,提前在大堂门口迎宾处等候检查团的到来。
(2)检查团到达酒店时,向客人表示问候,并xx客人到房间。
(3)在该楼层等候,随时为客人提供服务,陪同xx客人进行检查,做好检查记录。
(4)星检期间大堂副理严格按照检查团活动日程做好接待迎送工作,xx客人用餐。
(5)及时与各部做好协调、沟通工作,确保工作顺利进行。
5、各班组接待具体负责人:
(1)总台服务:
检查当日白班:总台接待由刘钰负责,问询由曲文负责,马倩负责总台的电话接听;检查当日夜班:接待由李涛、王璐负责,李雪负责房务中心及话务台电话接听。
(2)门卫迎宾服务:由王晓凡、张君(李忠磊、于庆峰)负责开启车门,将客人引至门前,后由郭莹(李晓凤)与大堂副理持钥匙将星检人员引至房间,张兆龙(卢洪)在原位迎宾,做好对其他客人的服务工作。
(3)商务服务:由高丽娜负责回答星检人员提出的各项问题,介绍商务的服务及工作情况。
(4)总机服务:由李艳明负责总机在星检期间的所有管理及各项工作,合理安排进行接待,介绍总机的服务项目及工作情况。因现有总机人员外语水平有限,星评期间时是否抽调安排其他人员?
三、 前厅特别强调注意事项:
1、所有当班员工均要保持热情、饱满的精神状态和高涨的工作热情。迎接检查,不能掉以轻心,注意自己的仪容仪表、服务规范,提高责任心,严格要求自我,在大厦任何部位见到客人都要注意礼节礼貌,主动问好。
2、熟悉班组各项规章程序、规范服务及星检程序,保证星检问询不出差错。认真按星级复核程度做好相应的接待准备,各岗位要随时做好内部的沟通协调,做到工作有条不紊。
3、星检人员房间的配备:配备鲜花、水果、香烟等,主要由客房负责督导、协调、落实,大堂副理负责检查。
4、大堂花卉的检查、整理和完善,由大堂副理负责
5、总台、商务、礼宾部位配备台面鲜花并订制当班员工的胸花。
6、指示牌:由郭莹、李忠磊负责
(1)在大堂摆放迎接星检人员的欢迎牌;
(2)检查并规范一、二楼所属区域标志、指示牌、条幅的摆放及悬挂,保证美观到位。
(3)公共区域报刊杂志的配备:在大堂内配备报刊杂志,尤其是外文刊物。
7、了解检查团抵离店时间及日程活动安排,总台做好备查房间的预留,准备好房间钥匙,提前试用确保不出差错。