杏仁牛奶汤圆- 四眼妹全日志- 博客大巴企业库|免费b2b网站

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今天吃了一道很不错的甜品。做法很简单，yy了一下，基本等同于红豆沙汤圆的做法。

yy的做法：2人份

食材：大杏仁80克、牛奶400ml、细砂糖60克、速冻芝麻汤圆一盒

1、将大杏仁放入碗中，用热水浸泡5分钟左右，即可轻松剥去外皮，然后将牛奶和杏仁分别倒入搅拌机中，将二者搅打均匀。

2、将打好的杏仁牛奶放入小锅中，并加入细砂糖，以小火加热至即将沸腾时关火。然后盖上盖子闷10分钟，让牛奶充分吸收杏仁的香味。

3、10分钟后，将煮好的杏仁牛奶液过滤一遍，以得到更细滑的液体。

（以上步骤参考杏仁豆腐的做法）

4. 煮熟汤圆，煮开水，放入汤圆，加水等沸腾两到三遍（汤圆浮在水面）。

5. 略微加热之前的杏仁牛奶，捞出汤圆放入即可。

多么简单的一道甜品啊。同样步骤可以做红豆沙汤圆等等。哇哈哈！

等我到时做给某个人吃，会不会感动得眼泪鼻涕~ 哇哈哈~

btw 今天去参加爸爸同学他儿子的婚礼，竟然能够遇到大学同班同学。。。。世界实在是太小了。。。