冰箱中最不健康食品你家有几种?_天涯博客_有见识的人都在此_天涯社区
  冰箱中最不健康食品 你家有几种?
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 美国“网络医学博士”最近一篇报道列出了冰箱里十种最不健康食品。除去中国人饮食中很少摄取的品种后,看看下面六种冰箱中最不健康的食品,你家有几种?
 甜饮料。比如瓶装茶、果汁饮料、运动饮料和功能饮料等。它们通常没有营养,但是热量却很充足。建议把这些甜饮料“赶走”,换成白开水、绿茶和红茶,这些饮料没有热量,能让我们保持水分,茶还能帮助产生健康的抗氧化物。
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 酒精饮品。酒精危害人所共知,长期过量的饮酒,肝脏不得不将酒精分解成脂肪酸,然后堆积在肝脏内,{zh1}导致脂肪肝。如果不得不喝酒,注意要适度哦。
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 加工肉制品。包括午餐肉、香肠和火腿等,这些是最不健康的食品,因为这些食品含有大量的钠,有时候还有脂肪以及亚硝酸盐一类的防腐剂。据美国癌症研究学会报告,防腐剂与结肠癌患病危险增加有关。钠含量高的饮食会增加患高血压的危险。
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 阿房发表于 5 天前 09:43 | 只看该作者
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 全脂乳制品。乳制品含有蛋白质、钙、维生素B12和核黄素,但是全脂乳制品也含有大量的脂肪和胆固醇。如果你每天喝十六盎司(约453克)的全脂牛奶,一个星期内你摄入的热量就会达到1904卡。还是换成低脂或脱脂产品吧。
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 冰淇淋。很多美国人家庭都有冰淇淋。即便按照冰淇淋杯上的建议每天只吃半杯,每天的饱和脂肪、总脂肪和热量也会超额。(编辑注:我国冰淇淋制作标准和美国有别,我国冰淇淋的健康风险除脂肪和热量外,还有一个扣分项目,就是反式脂肪酸也比较多。)
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 阿房发表于 5 天前 09:43 | 只看该作者
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 酱制品。冰箱里经常放的有奶油沙拉酱、蛋黄酱、千岛酱或蓝纹奶酪。两匙奶油沙拉酱会让沙拉热量增加大约120卡,钠增加380毫克。所以要逐渐减少沙拉酱的用量。(编辑注:中国人还爱吃黄豆酱、豆瓣酱等酱制品,也都是钠含量极高的食品,也要尽量少吃。)
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 阿房发表于 5 天前 09:44 | 只看该作者 {jd1}不能放进冰箱的5种食物
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 冰!冰!冰!下了班好不容易走出拥挤的工车,到家总想吃得“透心凉”,所以什么东西买回来都往冰箱里冰。可是,并不是所有的食物都可以冰。在这里小编就要特别提醒大家,以下五种食物就是{jd1}不要放进冰箱里冰的:
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 1.西红柿
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 西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。
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 温馨提醒:冰箱储存食物的六个注意事项
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 1.热的食物{jd1}不能放入运转着的电冰箱内。
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 2.存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。
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 3.食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内**,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。
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 4.鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。
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 5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为{zh0}。
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 6.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
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 阿房发表于 5 天前 09:44 | 只看该作者 2..鲜荔枝
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 鲜荔枝在0℃环境中放{yt},表皮变黑,果肉变味。
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 3.巧克力
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 巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。
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 温馨提示:
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 在许多家庭,冰箱几乎成了食品的“保险箱”,不管生食熟食,也不管蔬菜还是肉类,只要往冰箱里一扔,就觉得万事大吉,给食物的品质上了保险。事实上,冰箱在骗取人们信任的情况下,有多种“渎职”的“罪过”。
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 滋生xx:在低温环境中,食物本身的代谢也只是放缓,并未停止。多数xx并不会因低温死亡,相反许多微生物很容易在低温下生长繁殖。同时,冰箱内湿度较大,这同样不利于食品保鲜。
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 偷窃营养:冰箱是窃取食物营养的“黑手”,特别是那些富含维生素的蔬果菜肴。有研究证实,在4℃的冰箱中储藏24小时会令黄瓜的维生素C含量下降30%。
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 破坏美味:冰箱是美味杀手,香气扑鼻的新鲜面包、新鲜诱人的香蕉与荔枝,还有风味别致的豆酱、火腿、肉罐头,经过冰箱储存往往颜色尽失、美味不再,搞得不好还会吸附一些异味。
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 冰箱疾病:直接来自冰箱的食物会导致胃内黏膜血管急剧收缩、痉挛而引发胃部不适甚至导致胃病,而那些在低温环境下滋生的微生物可以导致急性肠炎甚至痢疾,耶尔xx肠炎就叫“冰箱肠炎”,此xx能够在-40℃低温中生存繁衍,冰箱正好是它们的乐园。
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 藏污纳垢:不论生熟、不分门类,各种食物以及食物自身分解产生的有害化学物质,茶叶、咖啡、烟草、化妆品甚至胶卷都在冰箱中汇聚,裹挟着各种气味,产生千千万万个xx、xx,冰箱逐渐成为藏污纳垢之所。
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 制造毒物:许多人喜欢大采购,将一周内的蔬菜购好后在冰箱存放。这种做法非常危险。蔬菜中原本含有硝酸盐,在硝酸还原酶的作用下会形成亚硝酸盐,这种物质具有毒性,可导致机体缺氧现象。冰箱中的熟菜也是亚硝酸盐的制造者,人吃过的剩菜受到xx和唾液中酶的污染,亚硝酸盐形成的速度更快。
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 4.火腿
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 火腿放入冰箱低温贮存,其水分会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。
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 阿房发表于 5 天前 09:44 | 只看该作者 5.香蕉
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 如将香蕉在12℃以下的地方贮存,香蕉就会发黑腐烂。
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 编辑支招:这里介绍四招,可以让冰箱达到为食物保鲜的目的
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 三台冰箱最理想:放在厨房的用于食物短期储存,放在书房的用于雪茄、胶卷、药品及化妆品等的存放,放在客厅的主要用于冷藏各种饮品、茶叶及水果、甜点。如果仅有一台冰箱,那么就需了解冰箱**内的温度差异。蔬菜和果品适合放置于温度较低而湿度较高的冷藏室下部收纳盒中;牛奶、啤酒、果汁等要求的{zj0}保存温度为2~6℃;那些1~2天内食用的鱼肉类放在0℃冰温室{zh0};近期食用的肉类适合放在-7℃冷冻室内,食品无须解冻,可防止营养流失。
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 保鲜膜的用处多:当采购了新鲜的果蔬后,去除泥土、黄叶,当即用保鲜膜加以包裹,再放入冰箱。这样做的好处有四:一是减少外来的污染源,二是保护了蔬菜水果中的维生素,三是防止芳香的味道外逸使其他食物串味,四是减少了与氧气的接触,有利于保鲜。进入冷冻室的食品害怕反复冻融,因为冷冻又解冻会破坏细胞的结构,增加腐败的机会,也影响食物的口味。所以需要大致按照每次的食用量对食品先行分装,用厚实而干燥的塑料袋包好后再放入冷冻室。
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 医用酒精好清洁:可用医用酒精和干净的纱布定期清洁冰箱。75%的酒精能有效地杀灭各种微生物,溶解xx一些粘附在冰箱壁上的污渍,并且酒精容易挥发,不会像其他常用含氯消毒剂那样,在清洁之后留有异味。
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 食物避免“二进宫”:从冰箱中取用食物时应事先想好品种及用量。尽可能不将吃剩的东西重新放回冰箱,更要避免提前大量加工食物放入冰箱储存。这样做有损食物的营养价值,也增加了卫生隐患。
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