自制的草莓酱,再度开发利用,做了这款草莓冰激凌。颜色很温柔,香味很浓郁,口味有点甜。 方子参见月满西楼的方子。蛋黄2个、白砂糖30克+15克,柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升、自制果酱150克。(因为果酱本身有很大浓度的糖,建议这个方子可减15克到20克的糖,以突出草莓酸甜的口感)
做法:,将可可粉换成草莓酱即可。因儿子中考在即,我这里就偷懒不再重复过程,有兴趣做的朋友看链接。草莓酱的做法也请看链接,见谅。