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鲜榨玉米汁_瑄言_新浪博客

玉米上市了，趁新鲜，买了三个。本来想给瑄煮了，结果一忙就忘记了。今天从冰箱拿出来一看，昨天还颗颗如珍珠般圆润的玉米粒，都已经瘪了。这样煮出来，肯定不好吃了，突然想起来可以做玉米汁。赶紧做，省的又忘了，玉米棒变成玉米干了。

做法很简单，味道也很好。这个东西在餐馆里，一扎能卖到68元，据说这还是便宜的价钱。我这碗玉米汁才花了不到五块钱。玉米三个三块，剩下的冰糖、水、电加一块也不超过两块。68一扎真是暴利啊。要是有时间还是自己做吧，自己做不仅实惠，还健康。

原料：甜玉米3个清水500ml 冰糖30克

1、将甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来。这个方法是在网上学的，比较简单方便，我自己比较喜欢的方法是用手一排排的掰下来。

2、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。可以加几张挨着玉米的玉米皮，这样煮出来的玉米比较有味道。

3、将玉米、汤和冰糖，一起倒入豆浆机中，按下果汁档。如果不用豆浆机，可以用搅拌机（1次倒不下就分成2次），搅打呈茸状。

4、倒出来就可以喝了。我喜欢带渣的玉米汁，对肠胃好。如果喜欢喝纯玉米汁的话，可以将打好的玉米茸过筛，用勺子按压漏网中的玉米茸，使玉米汁尽量多的过滤出来。

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