我家小女最喜羊肉，因为一直听人说夏天吃羊肉易上火，我就不太敢给孩子做羊肉吃。今日上网看到两篇文章，感觉很有道理，转引到此。晚上我就给女儿做她{za}吃的清汤羊肉片。去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，真是太妙了！尽管我平时严控女儿的冷饮，但有时也禁不住孩子的软磨硬泡，开点儿绿灯。可女儿每吃几次冷饮后，便不是嗓子发炎就是频繁肚痛，无奈之下，我再强令禁止。孩子的脾胃虚弱，禁不住冷饮大寒啊！我还是赶紧给她暖暖胃吧。相信只要烹调方法得当，食量适中，夏季吃羊肉一定既能得到营养，又不会上“火”的。  

                            夏天适量吃羊肉xxxx 

                           转自： 　　2010-5-26　　

    在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳，秋冬养阴”的观点也是契合的。

　　由于羊肉味甘性热，大家都会怀疑：夏天吃羊肉会不会上火?很多人因此认为羊肉只适合冬令进补，夏天食用则不合时宜。但中医专家认为，恰恰是夏天吃羊肉，可以助体内xxxx。对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。

　　朱凌云主任医师介绍，俗话说， “冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”据《本草纲目》载，羊肉“暖中补虚，补中xx，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。

　　由于天气炎热，夏季里人们生吃蔬菜瓜果的机会较多;为了躲避炎热，室内长时间冷气开放;冰镇饮料、冰淇淋等解暑之物，整日冰不离手，这些都易使人的脾胃受寒;加之夏天气温高，人容易出汗，耗气伤津，故此部分人会出现脘腹痞闷冷痛，喜温喜按，不思饮食，头身困重，大便稀薄且次数增多，舌淡苔白等症状，中医辨证多属于或寒湿困脾等。对于这一类人来说，在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳，秋冬养阴”的观点也是契合的。

　　不过，从中医的角度来看，夏天吃羊肉，当因人而异。如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不适合食用羊肉。

                                       夏天也宜吃羊肉  

                         转自互联网  06-07-12 16:03  发表于：　

    很多人认为羊肉的“火气”很大，适合冬季进补，夏天食用则不合时宜。其实不然，只要烹调方法得当，夏季吃羊肉既能得到营养，又不会上“火”。

    近年来，人们为了躲避夏季的炎热，越来越离不开空调，同时，很多女性以刨冰、冰镇饮料、冰淇淋为解暑之物，整日冰不离手。而长时间吹空调和大量食用冷饮，给都市人带来了一种新的疾病———冷病综合征。由于女性普遍运动量少于男性，在生理上又属于阴性之体，阳气先天不足，所以基础代谢较男性低，血液循环比男性缓慢，特别是四肢末端，由于离心脏较远（中医认为心属火）阳气缺乏，血液循环较差，容易出现腰、背、手、足冰冷，胃痛、xxxx、四肢疲软无力等不适。对于患有冷病综合征的女性，在夏季吃一些羊肉是很有益处的。

    夏季宜食用清炖羊肉，将新鲜羊肉洗净，放入沸水中焯一下然后将水倒掉，再重新加入沸水，放入少许食盐、大葱、生姜用小火炖，直至羊肉熟烂。这样制作的羊肉味道鲜美、不油腻，又因为不含辛辣燥热的调味品，食后不会上“火”。