食品种类及常用调味品种类_一片冰心在玉壶_新浪博客

 

食品种类

01.乳及乳制品 

02.脂肪,油和乳化脂肪制品

03.冷冻饮品

04.水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以 及籽类等

05.可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力) 以及糖果

06.粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类 和玉米提取的淀粉等(不包括 07.0 类焙烤制品)

07.焙烤食品

08. 肉及肉制品

09.水产及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类 等水产及其加工制品)

10.蛋及蛋制品

11.甜味料,包括蜂蜜

12.调味品

13.特殊营养用食品

14.饮料类

15.酒类

16.其他类如果冻、茶叶、咖啡、胶原蛋白肠衣(肠衣)、酵母类制品、干酵母、其他酵母类制品、油炸食品、油炸小食品、其他油炸食品和其他食品。

 

常用调味品

12.01                盐及代盐制品

12.02                鲜味剂和助鲜剂

12.03               

12.03.01             酿造食醋

12.03.02             制食醋

12.04                酱油

12.04.01             酱油

12.04.02             配制酱油

12.05                酱及酱制品

12.05.01             酿造酱 

12.05.02             配制酱                

12.07                料酒及制品

12.09                香辛料类              

12.09.01             香辛料及粉

12.09.02             香辛料油

12.09.03             香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)

12.09.04             其他香辛料加工品12.10复合调味料

12.10.01             固体复合调味料

12.10.01.01          固体汤料

12.10.01.02          鸡精、鸡粉

12.10.01.03          其他固体复合调味料

12.10.02             半固体复合调味料

12.10.02.01          蛋黄酱、沙拉酱

2.10.02.02           以动物性原料为基料的调味酱

12.10.02.03          以蔬菜为基料的调味酱

12.10.02.04          其他

12.10.03             液体复合调味料(不包括 12.0312.04

12.10.03.01          浓缩汤(罐装、瓶装)

12.10.03.02          肉汤

12.10.03.03          调味清汁

12.10.03.04           蚝油、虾油、鱼露等

12.11                 其他调味料

 

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