引用 简单容易的糯米鸡
2010-06-17 15:52:16 阅读4 评论0 字号：大中小
引用
的
糯米鸡
做法：
蒸好后出锅（如9图），用盘子扣在碗上翻转过来，撒上葱花（俺忘了），淋上热油（我看都出了不少油，怕油腻省了这步）用番茄装饰盘边，搞定。
- 糯米用水泡过夜，鸡腿洗干净，沥水，用盐腌过夜（如1图）。
- 第二天把腌好的鸡腿放到开水里煮大概1分钟左右，（原贴只说烫过开水）捞出来，晾凉（如2图）。
- 晾凉后的鸡腿去骨（如3图），皮朝下铺垫在准备好的碗里（如4图）。（感觉自己的剔骨技术有所提高了，呵呵），喷上些料酒，洒上准备好的姜蒜粒（如5图）（老公说这次的姜粒多了点，下次少放），白胡椒面，鸡精（家里没有省了）待用。
- （如6图）香菇泡好切粒，竹笋用开水煮过切粒，火腿肠也切粒，冷冻蔬菜解冻，和泡好沥过水的糯米搅拌在一起（如7图），加盐，味精，鸡精，白胡椒面，油混合均匀。
- 把混合好的4料铺放在鸡腿肉上，用筷子在上面扎上很多孔（如8图）。
- 开水上锅蒸2个小时。
这道菜鸡嫩饭香，俺是实在等不及两个小时的煎熬，时不时的揭开锅盖尝一点儿糯米，香菇，呵呵！！！{zh1}全家人把一大盘香糯软滑的糯米鸡一举消灭干净。
请忽略糯米鸡上面的香菜哈，想多照几张照片的，结果热腾腾的糯米鸡把香菜都熏昏过去了。
*******************************************************************************************************************
与鸡有关--点击图片看做法
<#--{zx1}日志-->
<#--推荐日志-->
<#--引用记录-->
<#--相关日志-->
<#--推荐日志-->
<#--推荐阅读-->
<#--相关文章-->
<#--历史上的今天-->
<#--右边模块结构-->
<#--评论模块结构-->
<#--引用模块结构-->
郑重声明：资讯 【引用简单容易的糯米鸡- tangpangjie@126的日志- 网易博客】由 发布，版权归原作者及其所在单位，其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权， 请你提供相关证明及申请并与我们联系（qiyeku # qq.com）或【在线投诉】，我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——
