健康又营养 红枣菊花粥
[引用 2010-06-17 09:54:49]
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□ 街 坊/文图
呵，起秋风了。中医养生学家倡导在秋季六节气期间每天早晨吃粥，尤其是初秋时节，不少地方仍是湿热交蒸，以致脾胃内虚，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些热药粥
，对身体很有好处。其原因是米或糯米，均有极好的健脾胃补中气的功能，前人对此颇多赞誉。如李时珍在《本草纲目》中写道：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔弱，与肠胃相得，最为饮食之良。”陆游的《食粥诗》有道：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”
在粥品中加入一些动、植物以及xxx，常见的有药粥、菜粥、豆粥、肉粥等等，种目繁多，其味无穷。
红枣，健脾xx；菊花，清肝明目。常食用可使面部肤色红润、xx皱纹，起到保健防病、驻颜美容的功效。既然如此，来煲红枣菊花粥做早餐啦。
［材料］
红枣10粒，米100克，菊花15克，红糖适量。
［做法］
将红枣去核，与米、菊花一同放入瓦煲内，加清水适量，煮粥。待粥将成时，加入适量红糖调味即成。
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