香香嫩嫩的烤甜玉米-耀婕的生活滋味-搜狐博客企业库|免费b2b网站

比起粘玉米，我更喜欢甜玉米。喜欢脆爽的口感，甜甜的滋味和咬下去满溢的汁水。每到夏天的伊始，甜玉米刚刚开始上市的时候，我就会买回来，变着花样做，一直到初季时分甜玉米悄悄退市的时候。当然，我只吃应季的玉米，为了我和家人的健康。

其实甜玉米用清水煮煮就很好吃，在这里，说个吃煮玉米的私家吃法吧。玉米煮熟后，在表面薄薄撒上一层盐，口味会更加有层次感，很丰富的感觉。

甜玉米烤着也很好吃，不过我可真的不喜欢那种用炭烤的黑黑的那种，太费牙了，吃半个玉米，腮帮子得休息10分钟才行。我喜欢用黄油涂了，放在烤箱里稍稍烤一下，只要皮皱一点点那种程度就取出。皮有点咬劲，玉米芯仍然汁水多多，甜甜嫩嫩，还透着股黄油的香气~~

【烤甜玉米】

用料：

甜玉米 ......4个

黄油 ......30克

白糖水或蜂蜜水 ......适量

做法：

1、将甜玉米用清水煮熟，熟的时候保留玉米须和最里面的两三层外皮，这样煮出来的玉米会更香。正常大小的玉米一般需要煮10分钟，个头小点的适当缩短时间。

2、煮玉米的时候，另拿一小锅，将黄油隔水融化。

3、把煮好的玉米放在烤架上沥干水分，底下的烤盘铺上锡纸，用于烤制的时候接沥下来的水分和油。

4、把融化好的黄油均匀涂在玉米的表面，烤箱预热220度，先烤制20分钟，然后取出刷一层白糖水或蜂蜜水，再入烤箱烤制7分钟，或至表面稍稍上色即可。

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