小二，切一斤牛肉
2010-06-16 15:56:46 阅读3 评论2 字号：大中小
小时候看《水浒》一直很羡慕书里面的好汉们，武松还有阮家兄弟等那些壮士，在进入酒店的时候，总是把大刀往桌上一放，脚往凳上一踩，然后才坐下来，手一挥：“小二！给我来一壶好酒！再切一斤熟牛肉来吃！”——动作何其奔放，言语何其豪爽，而给人的感觉又是何其的潇洒。——每每看到这里我的舌下总会泛津，幻想什么时候自个儿也能切上一斤牛肉，豪嚼一顿，体会一下做个侠客的感觉。
那时村北有一家卤肉老店，牛肉卤得相当的地道。因故乡有“五月的牛肉不能嚐”一说，所以吃到牛肉只在寒冬一季。牛肉，是昨夜用文火煨熟的，去的时候已经大盆里晾透了，肉块之间凝了些肉冻，随便用抓肉的钩子捡起一块称了，店家麻利地把肉给切了，再用老荷叶裹了，拿草绳扎了，递在我的手上，笑盈盈地送我出门：“提好勒，路上可别让狗给叼了”。肉提回家母亲用大葱拌了，直接就着荷叶在桌上摊开，再配着几碟可口的小菜，爷爷总会烫一壶老白干咪上几口……
现在家里也有个喜欢吃牛肉的。每当我们去矿务局吃“老菜场羊肉粉”时，他总是去马路对面吃“周家牛肉粉”。后来我带他去明湖高架桥下吃了两次“蓝家牛肉粉”，他说“还是这家的味道好些”。无奈此店离家极远，去吃一次很不方便，为了给他解馋，我们约定每个xx带他去品尝一次。近来梅雨纷飞整天价淅淅沥沥，我们出去的少了。周日雨住，空气极为湿润，很适合出去溜达，可恼的是这家伙赖床，喊了几次都不肯起来。谁让咱是人家的爹。咱洗漱收拾妥当，撒开大步过铁道、穿小巷，直奔松坪菜场的一家卤牛肉的老店，花40两“银子”切了一斤上好的牛肉。等咱慌不迭地急速回家，小人儿刚好起床，见我买回了牛肉迫不及待地拿手抓了就吃起来，吃着吃着，忽然大喊一声：“小二！快给我烫壶‘酒’来！”（渴了，要喝水）表情是非常惬意的陶醉！
娘哎，这是前世的哪一位梁山壮汉跑到咱家里来了？
