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照烧鸡肉披萨_兔子_新浪博客

本配方及制作，参照相关博文。

【照烧鸡肉披萨】

准备材料：

去骨鸡腿2只（实际使用1只）披萨面团适量其他材料准备原则是冰箱里有嘛就用嘛

制作过程：

1、鸡腿肉用牙签扎孔，淡酱油、盐、糖和白胡椒粉腌制30分钟以上

2、平锅不用放油，烧热下鸡腿肉

3、适时翻面，期间将腌料淋到鸡腿上，反复煎至两面金黄，取出备用

4、就着锅内的煎鸡腿余下油脂，将洋葱和豌豆稍稍煸炒，防止一会儿烤的过程中出水

5、番茄酱加适量黑胡椒粉拌匀；

马苏里拉切条；

另有冰箱剩余披萨肉粒和披萨肠；

圆白菜为防止儿子在吃的过程中挑出，切了丁；

鸡腿肉切宽片；

6、面包机和披萨面团并初期发酵2倍大（披萨面团内容：面粉、酵母、水、盐、糖、黄油，具体多少没称；

可参考兔子博文{dy}次做披萨）
发酵好的面团，擀成烤盘大小（天气太热，若用披萨盘得整老半天，这样省事儿了），扎均匀孔洞防止

二次发酵过程中鼓起

7、发酵好的披萨饼刷番茄酱；

铺奶酪芝士（冰箱里随手翻滴，随意）；

8、均匀铺撒豌豆和洋葱丁、披萨肉粒和披萨肠以及鸡腿肉；

9、继续铺圆白菜丁、马苏里拉，{zh1}撒上披萨草；

10、烤箱预热180度，烤20——25分钟

来张大图~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

再特写一个~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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