宋代诗人杜耒的《寒夜》，堪称《千家诗》中屈指可数的名诗。诗云：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”此诗，名就名在其用语遣句之平淡无奇，而其营造的整体意境却至味清远。月有“色”，梅有“香”，茶有“味”，色香味俱全，情境自然不同“寻常”。欣赏此诗，俨如欣赏一幅清逸雅致的《月夜傍梅品茗图》。这正是一种无我之境。寥寥四言，即给人以恬淡的情致，清幽的禅味。
    明代吴中才子文徵明的《待孔周不至》诗给人的却又是另一番禅悟。请看：“纸窗寒浅未梅花，有约不来空自嗟。扫地静闻墙外履，煮冰空试箧中茶。”从这首诗里，我们不难看出诗人是很期盼着自己的好友的到来以敲冰煮茶，论诗谈文；然而细品末两句的典型细节，又更让我们体会出一种超脱的情怀，一种“有容乃大”的豁达胸襟。  

         半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。　(佚名)

　　　　待到春风二三月，石炉敲火试新茶。　(魏时敏)

　　　　卧云歌德，对雨著“茶经”。　　    (詹同)

　　　　小桥小店沽洒，初火新烟煮茶。　　　(杨基)

　　　　蚕熟新丝后，茶香煮洒前。　　　　　(杨基)

　　　　花沟安钓艇，蕉地著茶瓯。　　　　　(德祥)

　　　　春风修禊忆江南，洒榼茶炉共一担。　(唐寅)

　　　　寒灯新茗月同煎。浅瓯吹雪试新茶。　(文征明)

　　　　草堂幽事许谁分，石鼎茶烟隔户闻。　(浦瑾)

　　　　平生于物之无取，消受山中水一杯。　(孙一元)

　　　　加起炊茶灶，声闻汲井瓯。　　　　　(吴兆)

　　　　幽人采摘日当午，黄鸟流歌声正长。　(佚名)

　　　　竹灶烟轻香不变，石泉水活味逾新。　(蓝仁)

　　　　冷然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。　(潘允哲)

　　　　济入茶水行方便；悟道庵门洗俗尘。　(周杏村)

　　　　闲是闲非休要管，渴饮清泉闷煮茶。　(选自《金瓶梅》)

　　　　风流茶说合，洒是色媒人。　　　　　(选自《金瓶梅》)

　　　　春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。　(杨万里)

　　　　潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。　(苏轼)

　　　　寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。　(杜耒)

　　　　磨成不敢付僮仆，自看雪汤生玑珠。　(苏轼)

　　　　坐客皆可人，鼎器手自洁。　　　　　(苏轼)

　　　　蜀土茶称圣，蒙山味独珍。　　　　　(文同)

　　　　何须魏帝一丸药，且尽卢仝大碗茶。　(苏轼)

　　　　青灯耿窗户，设茗听雪落。　　　　　(陆游)

　　　　茶映盏毫新乳上，琴横荐石细泉鸣。　(陆游)

　　　　寒涧挹泉供试墨，堕巢篝火吹煎茶。　(陆游)

　　　　更作茶瓯清绝梦，小窗横幅画江南。　(陆游)

　　　　长安酒价减千万，成都药市无光辉。　(范仲淹)

　　　　银瓶泻油浮蚁酒，紫碗铺粟盘龙茶。　(苏轼)

　　　　春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗。　(林逋)

　　　　茶鼓适敲灵鹫院，夕阳欲压赭圻城。　(陈选)

　　　　寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。　(陆游)

　　　　黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。　(范仲淹)

　　　　小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春华。　(梅尧臣)

　　　　样叠鱼鳞碎，香分雀舌鲜。　　　　　(佚名)

　　　　绿甲蝉膏泛，红丁蟹眼遮。　　　　　(佚名)

　　　　舌本芳频漱，头纲味{zj0}。　　　　　(佚名)

　　　　瀹泉尝玉茗，泼乳试金瓯。　　　　　(佚名)

　　　　茶甘酒美汲双井，鱼肥稻香派百泉。　(黄庭坚)

　　　　青青翠竹尽是法身，郁郁黄花无非般若。(佚名)

　　　　兼然幽兴处，院里满茶烟。　　　　　(佚名)

　　　　吟诗不厌捣香茗，乘兴偏宜听雅弹。　(佚名)

　　　　茶香高山云雾质，水甜幽泉霜当魂。　(佚名)

　　　　心随流水去，身与风云闲。　　　　　(佚名)

　　　　茶鼎夜烹千古雪，花影晨动九天风。　(黄镇成)

　　　　欲试点茶三味手，上山亲汲云间泉。　(韩奕)

　　　　入社陶公宁止洒，品泉陆子解煎茶。　(韩奕)

　　　　玉杵和云春素月，金刀带雨剪黄芽。　(耶律楚材)

　　　　舌底朝朝茶味，眼前处处诗题。　　　(张可久)

　　　　诗床竹雨凉，茶鼎松风细。　　　　　(张可久)

　　　　乘兴诗人棹，新烹学士茶。　　　　　(张可久)

　　　　媚春光草草花花，惹风声盼盼茶茶。　(张可久)

　　　　汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。　(郑板桥镇江焦山吸江楼)

　　　　花笺茗碗香千载，云影波光一楼。　　(何绍基)

　　　　一瓯解却山中醉，便觉身轻欲上天。　(崔道融)

　　　　味为甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏。　(葛长庚)

　　　　扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。　(郑板桥四川青城山天师洞联)

　　　　国不可一日无君，君不可一日无茶。　(乾隆与大臣联)