原料：
鸡胸肉片、柠檬、洋葱、
橄榄、紫苏、盐、胡椒粉
做法：
1.把放入锅中煮熟，取出冷却后切成丝;
2.柠檬切片入锅沸煮5分钟，滤去皮、果肉和种子;
3.把橄榄捣碎，洋葱、紫苏切丝;
4.把鸡肉丝和橄榄、洋葱、紫苏倒入大碗，加入柠檬汁、盐、胡椒粉搅拌均匀柠檬鸡肉沙拉就完成了。
紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。
紫苏古名荏，又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、 白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等，是唇形科紫苏属下{wy}种，一年生草本植物，主产于东南亚、台湾、中国江西、湖南等中南部地区、 喜马拉雅地区，日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种，而北美洲也有生长。
