在 线 配 料 均 质 乳 化 机

工作原理：

当鲜奶或水从储存罐或外界经过离心泵时，由离心泵产生的射流在文氏管中产生真空，将料斗中的粉料吸入液体中一起进入在线式均质乳化机。在均质乳化机中，物料受到强烈的机械及液力剪切，离心挤压，液层磨擦，撞击撕裂和湍流等作用，使物料充分分散乳化。物料经过均质乳化后即可送入储料罐内供下一步使用，也可适当地进行循环处理后再进入下一步。

料斗内部装有料位计，料斗底部装有气动阀门。当料斗内有粉料时，阀门自动打开吸料；在粉料被吸完时，料位计发生信号给气动阀门以关闭阀门防止空气的进入。整个储存罐内的物料只需很短的时间就可以处理完毕，得到单一的均匀的产品。

配料机的优点：

1、可方便整合到现有的工艺中；

2、可用于特大批处理；

3、能够顺利地吸入比较难溶解的

粉末；

4、不会产生大团块；

5、能够迅速混合大量的多种粉体；

6、大大减少混合时间；

7、粉末的添加量可高达48%

8、与空气接触少；

9、不必要将原料进行预混，直接进入本系统处理即可一步到位；

10、本系统可以有效地控制温升，降低温升对物料造成的营养破坏；

11、卫生级设计；

12、适合CIP/SIP操作；

13、符合GMP规范；

14、减少操作工

高剪切均质乳化原理

高剪切均质乳化就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相分布到另一个连续相中，使其均匀分散，充分乳化。

由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层磨擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，从而使不相溶的固相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细地分散乳化，经过高频的循环往复，最终得到稳定的高品质产品。