德国8000万人口，有600多种历史悠久的啤酒。换算一下，10多万人拥趸着一个品牌。据说德国人喝啤酒口味各异、而且矜持。每种啤酒都有自己忠实的粉丝，而且每个粉丝都认定自己喝的是世界上{zh0}的啤酒，所以终生不渝。这就难怪在德国的超市中难见其他国家的啤酒。偶尔见到诸如青岛啤酒之类，大都是卖给圈子外的人氏，土生土长的德国人笃定不屑于问津。这颇有些像米兰人，大都认定自己领导着时尚的潮流。那怕大夏天地穿双靴子配裙子，米兰的女子们都挺胸抬头地满大街招摇。我想，或许这叫成熟。成熟的东西都有特定的味道——那种xx的味道，模仿是决计模仿不来的；或许，人家要的正是这个呢！
德国人喝啤酒喝出粉丝（fans）正是这种文化的结果。铁杆的啤酒粉丝都在固定的啤酒馆喝酒。他们都有自己专用的啤酒杯寄放在啤酒馆的酒架上，仿佛一排排的奖杯——啤酒馆和粉丝都脸上泛光，相得益彰。铁杆粉丝最重要的事情就是在新鲜啤酒上市的时候，端着自己的酒杯守候在啤酒馆。那一群人，海阔天空地聊着，手里面抱着、端着个空酒杯，散乱地聊着，影子一般地聊着。任谁都知道他们在等着什么，聊天仅仅是他们打发枯燥又必须等待的过程。一旦，啤酒上柜。这群人立马就被注入了灵魂一样，鲜活起来。当他们的啤酒杯灌满了泛着细腻泡沫的啤酒的时候，铁杆粉丝标志性的动作就是把个鼻子伸入酒杯嗅闻。那嗅闻须得微闭了眼睛，张大了鼻翼，鼻尖贴近了杯中的泡沫，一丝一丝地将那香味弥漫了整个鼻腔直至大脑某个幽深的部位，唤醒里面一只叫做饕餮的怪兽。那怪兽虎齿人爪，有一个大头和一个大嘴。十分贪吃，闻风而动。铁杆粉丝这时标志性的动作就是大口地喝上一口，满嘴轻快的泡沫夹杂着柔顺的液体顿时xx了粉丝们所有神经，仿佛哥特式教堂顶上那些伸向天空的手触到了上帝的指尖！
我们一行人兴致冲冲地走近这个啤酒馆，连声“咿呀”都没有听到。这才明白不只是中国人才明白禅学中“见山还是山，见水还是水”的真谛——这就是一家啤酒馆，只是历史让它有名了些。因为有名，啤酒馆整天人声鼎沸。之所以使用“人声鼎沸”，xx是因为一走进这个啤酒馆你就只能随波逐流。人潮把你带到那里，但凡有个空座甭管旁边坐着金发碧眼的妞还是五大三粗的汉自，你都可以毫不客气地坐下来。否则，啤酒馆中那种喧闹和涌动的人流会把你推回街上，让你唏嘘不已。
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