使用微波炉加热食物时容易发生受热不均的问题，有何解决办法？ 食物所含的成分不同是受热不均的主要原因。盐分多的食物用微波炉加热时热量从外部向内部传递，而含糖分和淀粉多的食物在加热时会从内部向外部加热。解决的方法主要有： １．烹调结束后不要立即开启炉门，让食物在炉内放一段时间，这样才有足够时间高温杀灭xx。 ２．在给食物微波加热前将食物尽量处理成窄、短、小形状，或将其摊开，使其充分受热。 ３．器皿的形状对食物加热也有不同的反应，微波会集中在方形器皿的角落，产生部分烧焦或未熟的情形，{zh0}使用圆形器皿。 ４．用微波烹煮时，食物的摆放顺序也很重要。易熟的东西排中间或者上方；有皮的食物先剥净；鸡蛋、土豆先穿个洞；微波过程中，可适时暂停，进行搅拌。 微波炉操作TIPS １．使用专门的微波炉器皿烹调食物。金属器皿、普通塑料制品及不耐热的容器都不宜使用。 ２．不要将肉类加热至半熟后再用微波炉加热，也不要再二次冷冻已经微波炉解冻过的肉类，这样做有可能使xx不彻底。 ３．不要用微波炉油炸食品，防止因高温油发生飞溅导致火灾。 ４．开启微波炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在１米之外。不要把脸贴近微波炉观察窗，防止眼睛因微波辐射而受损伤。 ５．忌使用封闭容器，广口容器使热量容易散发，防止爆破事故。 ６．在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜。 ７．带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调，以免爆炸。 ８．微波炉关掉后，不宜立即取出食物，因为此时炉内尚有余热，食物还可继续烹调，应过１分钟后再取出为好。 ９．炉内应经常保持清洁。在断开电源后，使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，勿让水流入炉内电器中。 １０．定期检查炉门四周和门锁，以防微波泄漏。 |
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