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在我的本子里有很多被加了重点一定要尝试的蛋糕西点， 大理石蛋糕就是其中一款。 在宜家买了个不粘的长方形烤盘，正好用来做这款蛋糕， 不用垫纸，一倒扣就出来了，真是方便！ 这个烤盘量比较大，平常做用量减半就可以了。 我是拿去送人的当然要做多点了哈！ 也正好消灭一下我的一大瓶巧克力酱，呵呵！
大理石蛋糕是一款重油蛋糕，也称磅蛋糕， 故名思义是黄油含量极高的啦， 可它却有着浓郁的香气，入口即化般的细腻口感， 烤制时满屋飘香，异常吸引！ 如此诱惑又怎能错过？
[材料] 低粉185克 黄油185克 糖粉135克 细砂糖45克 鸡蛋3个 可可酱50克
[制作方法]
1、准备材料，黄油室温软化切小块。 2、黄油用电打搅打软滑，加入糖粉和细砂糖。 3、继续搅打至与糖xx混合，颜色发白。 4、逐个加入鸡蛋搅打均匀，每次都要把鸡蛋和黄油xx混和再加第二个。 5、直至把鸡蛋都加入，黄油呈篷松的羽毛状态。 6、筛入低粉。
7、用橡皮刮刀轻轻拌匀成蛋糕糊。 8、取四份一的蛋糕糊加入可可酱中。 9、轻轻拌匀。 10、取一半原味蛋糕糊到烤盘中，再倒进可可蛋糕糊，把其余的蛋糕糊也倒进。 11、用筷子在蛋糊中来回划几划，抹平。 12、预热烤箱180度，放中下层烤35-40分钟即可。
如云彩般的花纹，看上去挺有档次的，款待客人的又一好选择！
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