岭南六月荔枝飘香_王老师的营养工作室_百度空间

罗浮山下四时春,卢橘黄梅次第新。

日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。

   岭南大地一年一度的品尝荔枝佳节,随着六月炎热天气也跟着来了!“妃子笑”清甜可口,至于“糯米糍”,每当想起来也让人垂涎欲嘀!由“小满”到“大暑”,身在岭南,如果你不去荔枝园里走走,可让你足足后悔一年!下面就带大家去欣赏我们岭南的果王——荔枝。

三月红   该品种在我国各产区的成熟期最早(4月下旬至5月中、下旬),为最早熟品种,品质风味较好,但肉质稍粗,味带微酸,适于鲜食。品质中等,未充分成熟的果实偏酸。

                                                                                          (三月红

桂味(又名带绿) 因含有桂花香味而得名,是广东{zy}良的品种之一,广州市郊所产{zj0}。桂味有全红及鸭头绿两个品系。7月上旬成熟。为广东荔枝中珍品,也是广东荔枝的名种之一。封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述:其果“蒂旁一边突起稍高,谓之龙头;一边突起较低,谓之凤尾。熟时红绿相间,一绿线贯到底,故名。”肉厚爽脆,浓甜多汁,入口清香,风味独好。6月下旬至7月上旬成熟。

桂味

糯米糍 以其果皮鲜红,肉厚核小,肉质嫩滑,香甜多汁,风味{jj0}而闻名中外。糯米糍有两个品系,一为红皮大糯或双肩红,果大,皮厚,裂果较少。另一个白皮小糯或称白壳仔,果较小、皮薄、易裂果。果实呈扁心形。果肉厚,味浓甜,核细,品质风味{jj0},除鲜食外,最适于晒荔 枝干。为7月上旬成熟。

糯米糍

妃子笑 属中熟品种,每年6月上旬--6月下旬成熟上市。果实大,单果重23.5--31.1克,果皮薄,淡红色,果肉厚,白腊质,细嫩爽脆,清甜带微香,含可溶性固形物17.1--20.5%。品质优良,最宜鲜食。

妃子笑

黑叶 属中熟品种,每年6月中旬--6月下旬成熟上市。果实中等大,单果重19--28克,果皮薄且暗红色,果肉乳白色,味甜带微香,含可溶性固形物16.5--20%,品质中上,适宜鲜食、制干及加工罐头。

黑叶

                                                                                                                                                                                                                                                                                         





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