绿茶提拉米苏和原味提拉米苏做法是一样的，只是把咖啡、可可粉替换成绿茶、绿茶粉而已，不一样风味的提拉米苏也是不错的选择，嘿～ 不一定下次就会出现 「红茶」提拉米苏或「臻果」提拉米苏啦 ^^
绿茶提拉米苏材料：
(1) 全蛋1个(蛋黄、蛋白分开)、糖15克、玛士卡彭乳酪(Mascarpone)80g、鲜奶油65g。
(2) 预先泡好的绿茶(100ml+一汤匙绿茶粉)、莱姆酒一小匙、12个手指饼乾、绿茶粉。
(3) 杯子。刮刀(或塑胶饭匙)。小滤网。电动打蛋器。
※以上份量约两杯。
绿茶提拉米苏作法：
A. 奶油糊：
作法一：蛋白(用打蛋器)打至全发，其中分次加进糖(图一)。蛋黄(用打蛋器)打至全发(图二)。
作法二：在打发的蛋黄里加上玛士卡彭乳酪用刮刀或塑胶饭匙拌匀(图三)，加进打发後的蛋白(图四)拌匀，
再加鲜奶油(图五)拌匀，最後加些许莱姆酒(图六)，奶油糊即完成。
注：每牌的鲜奶油状态不同，若是打开後有点水水，那就事先用电动打蛋器打发一下。
B. 适合杯子的圆形手指饼乾：
作法一：依杯子大小排列好手指饼乾，使用小汤匙把些许绿茶淋在饼乾上，不要淋太多(图一)。
作法二：饼乾稍微软化後，用杯子压成圆形的手指饼乾(图二)，共四片(图三)。
C. 手指饼乾 + 奶油糊：
作法一：放沾过绿茶的手指饼乾碎在杯底(图一)，倒进一层奶油糊(图二)，再放沾过绿茶的手指饼乾。
作法二：再倒进一层奶油糊，再铺一层沾过绿茶的手指饼乾(图三)，最後铺一层奶油糊即完成(图四)。
作法三：盖上盖子或保鲜膜放进冰箱冷躲，吃之前拿小滤网筛些绿茶粉，若是要有花样可再用糖粉装饰。
*注：饼乾要够湿才会有重量，不然之後会浮起来！所以放进杯子前可以再沾上一些咖啡。
以下是成品：
■ 附本网志其他提拉米苏做法连结：提拉米苏?Tiramisu、提拉米苏蛋糕、杯子提拉米苏、绿茶提拉米苏
食谱资料来源：网路和我
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