白天，靠咖啡来提神；晚上，靠啤酒来xx。每{yt}都是“咖啡-酒精-咖啡”的循环。随着发展演进，人类虽然早已脱离“树叶遮羞，茹毛饮血”的蛮荒时代，但又进入了“弱肉强食”的精神上的蛮荒时代。在这个标榜颓废，却又不敢真颓废，被逼自强的世界里，xx神经的酒精，刺激大脑的咖啡碱，孰敌孰友？在两种毒药里，为了生存下去，更多的人选择了咖啡碱。咖啡能够打败酒精，成为世界性的饮料，也是历史社会发展的必然。

    近日，在图书馆寻得美国作家Anne Fadiman的《闲话大小事》（"At Large and At Small:Familiar Essays”）。里面有一篇关于咖啡的文章，读后，深有同感。

    书里面描述了作者自大学起一直到现在工作，与咖啡有关的小事。她的大学好友彼得，有一个法式咖啡壶，她详细描述了用法式咖啡壶煮咖啡的过程，并且将操作过程比喻为做爱。“活塞与长圆型的玻璃罐正好相配，一丝不差。你把它按下来时，能感到有些阻力。如果压得太猛，热水和咖啡渣就会反弹到顶部。整个过程需要恰如其分，避免弄得一团糟。说真的，很像两性之间做爱（我那时初次尝到的另一种秘密，但不是跟彼得或阿列克斯）。你只要干过一次，就会要再做一次，再做一次。”Anne Fadiman发现了喝咖啡的矛盾之处，“喝咖啡的要旨就是表示我们已经长大成人了，百事可乐已经不配我们这些风流的知识分子了，然而，我们又在这种高级饮品中加了太多的牛奶和糖，弄得它像溶化了的咖啡冰激凌。这就表示我们不只要长大成人，也要退回去变成小孩子了。”在当她得知父亲患晚期癌症的消息，她搭早班飞机到佛罗里达州，在机场我懂通道的远处，新开了一家星巴克咖啡店，像海市蜃楼一般闪动着。“我懂，我懂。人们说星巴克是没有心肝的庞大公司，全球千篇一律的怪物，家庭咖啡店的杀手。可是那时我没有想到那些说法。我想的是：要喝一大杯加全奶的浓咖啡，放进两包糖，调拌得一点晶体也不剩下。我要坐下来慢慢地喝，然后开车到医院去。走向柜台的时候，我对自己说我能办得到。”在深圳，星巴克遍地都是，在南山区高新科技园里，经常能看到翻译人员们和外国人拿着星巴克咖啡，边畅谈工作，边呷几口咖啡，匆匆赶路。与格调无关，仅仅是生活的必须。

    我也像许多coffee-holic 一样，无可救药地爱上了这泥浆般的黑色毒药。活在混沌的世间，喝下一杯又酸又苦又醇的咖啡，求得片刻的清醒。