我和妈妈在长岛（扇贝加工）

    长岛，原先叫长山岛，分南岛、北岛两座岛屿。南岛像一座小城镇，热闹；北岛由几个渔村组成，宁静。我和妈妈稀罕清静，这次上岛后直接住进了北岛，先在距离月牙湾最近的嵩前村住了三天，又到离九丈崖最近的店子村住了两天。月牙湾和九丈崖是长岛最出色的两处景点。

    在嵩前村住的是夏彩玲的“兴达渔家乐”，小夏的弟弟经营着威海一家水产出口公司，每年夏天到姐姐家住两个月，在这里进行扇贝初加工，再运往威海精加工后出口。这项业务，使嵩前村的渔民们每年有了两个月的额外收入。

    长岛盛产扇贝，我母女在岛上一周，每天都有新鲜的大个儿扇贝吃，做法多样，或清蒸沾姜汁，或裹浆糊油炸，或与蔬菜烧制等等，都很好吃，算是过了一把扇贝瘾。

    下面是我在嵩前村扇贝加工场看到的情景：

先将扇贝在高速旋转的铁笼里去除泥砂污垢。

铲进漏网中，抬放到沸腾的开水中烫熟扇贝。

工人往方形的大蒸池中添加煤块，烧开池水，烫熟扇贝。

    围坐在大工作台旁的妇女们，将烫熟的将扇贝一个个撬开，剥出扇贝肉，扇贝肉是由扇贝柱和裙边组成的。工人们很辛苦，小夏和她的儿子每天工作到晚上9点多钟，每天从这里差不多要运走两卡车剥开的扇贝壳。

    长岛渔家乐很多，条件大多都不错，包吃包住每天每人80元。靠海吃海鲜，这是我和妈妈在店子村老吴家的两人午餐，吃扇贝正当其时，吃螃蟹还是秋天更好，我们吃的这种螃蟹个头比较小，但味道非常鲜美。

    老吴渔家的当家人名叫吴德强，待客诚恳适度，感觉亲如家人，又不絮叨。他的的老伴孔姐姐厨艺很好，这是孔姐姐为妈妈和我准备的早餐，玉米面粥、鸡蛋、包子、馒头和几样小菜，妈妈特别爱吃老吴自家种的花叶生菜，蘸着用鱼籽炒熟的黄酱，特好吃。

      我们来到长岛最北面的店子村，村中央有一块石头牌子，上写“店子”二字。

    华灯初上店子村，6月上旬是旅游淡季，这是我第二次去九丈崖拍落日归来，当时走在街上前后竟见不到一个行人。

    店子村临近“世纪假日酒店”，酒店紧傍月牙湾，酒店上方的雾气是从海上吹来的水汽。店子村的渔家乐最集中、最规范，去年村里安装了进口的海水净化装置，村民家的自来水可以直接饮用，干净程度优于北京的桶装纯净水。

      来到店子村以后，我们又去过两次月牙湾，这是妈妈在月牙湾北面的留影。

      在海堤上，我们遇见一只温顺的羊，妈妈过去抚摸它，我赶紧打开相机拍了下来。

    {zh1}想说的是长岛北岛的治安非常好，家家户户外出都不用锁门，开自驾车去的尽管把车停放在住家门前。想想也是，坏蛋何必去没有退路、犯了事必须乘大船才能逃逸的岛上呢。

    下次，我发几张在九丈崖拍到的落日，那情景就一个字——美！