打造一块传说中的{jp}牛排 —— 美食xx之台塑牛排_留美坐家_新浪博客

                               台塑牛排——之家常版

 

号外!{zx1}号外!(周日下午5点)

 

大获全胜!!为国争光了哈!!!详情下回细报哈!打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排 打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排 打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排 打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排 打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排 打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排 打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排 打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排

 

台塑牛排,一块xx的{jp}牛排。

 

这是一道台湾台塑集团王永庆总裁的夫人独创的牛排料理,{jd1}是西餐中做,中餐西吃的经典——全熟的牛排却仍然鲜嫩多汁,挺适合中国人口味的。不过其实说白了,这不是正经八百的牛排,就是一大块儿炖牛肉!!打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排

 

据说必须是精选第六对到第八对牛肋骨上的牛小排,一头牛只供应6客。先以72种秘制香辛料腌制2天2夜,再经250C烤箱烤制一个半小时炮制而成。

 

很神很xx哈,王品台塑牛排在国内好多大城市都开了分店呢!我就纳闷儿啊,这都得第六对到第八对吗?这得多少头牛,全国人民够分吗?打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排

 

于是我雄心勃勃就想打造这么一块来着,去超市买牛肋排 (beef short rib),可惜人家也不论哪对儿哪对儿卖啊!!打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排

 

72种香料?那不怕!我最少108种!!

 

就光那一勺番茄酱里,我看了成分表了,少说十几来种成分呢!打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排

 

不敢说和台塑牛排一模一样,但糯软鲜嫩,味道十足,奇香xx,{jd1}好吃哈!!

 

                                   来自王品官方网站的——台塑牛排


 

台塑牛排——之家常版

 

【原料】

牛肋排 (beef short rib),洋葱,甜椒,蘑菇

【配料】

番茄酱,红葡萄酒,韩式烧烤酱,生梨(打成糊),五香粉,黑胡椒粉,枫糖浆(或蜂蜜,红糖),老抽,大蒜末,西式香料(百里香,迷迭香,等等,品种不拘,新鲜的,干制的,均可),黄油(butter)

 

【做法】

1. 牛肋排洗净放入大号盛器中,加入适量番茄酱,红葡萄酒,韩式烧烤酱,生梨糊,五香粉,黑胡椒粉,枫糖浆,老抽,西式香料,大蒜末,拌匀,加盖,置冰箱冷藏48小时;

2. 铝箔纸铺平,将洋葱,蘑菇,甜椒适当切片切丝后先铺一半在铝箔纸上;上面放上腌好的牛肋排,再放一块黄油,上面再放另一半洋葱,蘑菇,甜椒;

3. 将铝箔纸包紧后,外面再包一层;

4. 烤箱预热475F (~250C)后,烤1.5小时之后,去掉蔬菜,装盘即可

 

【注】

据说台塑牛排是烤箱烤制的,不过直接烤不太可能,因为那么高温表面肯定会干会焦,应该是保持{jd1}湿度烤制而成。所以我用双层铝箔纸,加上洋葱,甜椒,蘑菇等水分较多的蔬菜一同烤制,保证牛排中水分不流失。
 


留美坐家的胡言乱语时间哈~~

 

惦记买房记呢是吧,今儿还真没心情长篇大论。因为昨儿逛街了,超级不爽。。

 

在那高级的shopping mall里暴走了三小时一无所获之后,我恼羞成怒,于是乎不计后果滴干了一件令亲者痛,仇者更痛的事儿。。

 

这说话没几个星期,我又得打道回府了,带胖墩和丫头回上海过暑假咯~~

 

突然想起来好像没啥像样的衣服穿呢,于是下定决心要出门逛街狂扫!!

 

正好胖墩这周的击剑夏令营就在城里,送完了他就直奔那高级的shopping mall,心潮那是xx滴澎湃,多久没给自己买东西了,这几个月尽忙着逛家装店家具店了。

 

一进mall还没5分钟,就意识到,自己忒土,忒屯了!!一把乱七八糟的头发,就随随便便扎个马尾,一件旧巴巴的T恤,一条半长不断的牛仔裤,叽拉着一双N年旧的运动鞋,斜挎着那个小声哭泣的大包包。。惯常的打扮!

 

我忘了,xx忘了,这是城里,还是个高级mall!!那里的女人哪,光鲜亮丽着呢!!

 

镜子里看到自己,被吓蔫了,简直立马就想逃回停车场,回家拉倒!!

 

于是心情大受影响,看到甜品店,不计后果的就吃了一大杯冰淇淋咖啡!

 

偏偏吧,逛来逛去,好看的衣服一件儿也穿不上!!

 

我我我郁闷哪。。天天忍辱负重坚持不懈滴打扫六个半洗手间,怎么就还不掉肉呢!!

 

在mall里暴走了三小时一无所获,正恼羞成怒呢,就逛到Neiman Marcus,巧了就看见那大声哭泣包打折!!店员正在桌上摆出打折的包包呢~~

 

NND!!! 我穿不上,我还背不上吗?!!悲愤之下。。。。。

 

立刻手疾眼快去捞那个一眼就看中的messenger包包,抱到胸前,才发现那长带子的一头,居然攥在另外一个时尚的妙龄金发女郎手里,她手没我快!!

 

我耸耸肩做个鬼脸,那女郎只好放手,那仇恨的眼光啊,让偶当时很是得意受用!!

 

比划了两下立马以胜利者的姿态去付钱,偷眼喵了一下价钱,打75折呢还不赖!!

 

回到家才坐定就开始痛恨鄙视自己,我买那么多messenger包包干啥啊!!!还不如让给那仇人金发女郎呢!俺最需要的,是立马减掉20磅啊!!!!!不去逛mall还不知道呢,自己那形象,回去怎么见人啊~~打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排

 

那大学同学聚会上,多少双眼睛在盼着。。。

 

还有小学同学聚会,人家都特别为配合我档期改日子了还!!!打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排

 

明天开始,继续咸菜吧!!!打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排

 

 

上个周六晚上,小区里一个邻居家里开派对,孩子他爹还在国外公干,偶只好一个人奔赴刑场,那老美家的“轰趴”啊,跟上刑也差不多!

 

快出门了,才想起来偶到底该穿啥呀。。。正装吧,显然太隆重了。T恤牛仔惯常的休闲吧,又怕对主人家不尊重。。。神差鬼使的,居然捞出来一条黑底小白花的连衣裙,后来一想这条裙子起码有六七年没穿过了。。最近几年,偶好像很少很少穿裙子了。

 

派对的这几个小时,邻居煮妇家的几个小姑娘自告奋勇要让偶家胖墩和丫头去她们家玩儿帮着看管,于是就让他们赶紧先吃饭。完了偶涂完脂抹完粉,别别扭扭地穿出来这么一得瑟,胖墩和丫头都惊圆了眼珠子哇哇乱叫。。。。妈妈,你穿得啥啊。。。

 

问说老妈好看不?俩孩子先是没一个搭腔的。。。不死心又问一遍,胖墩斯斯艾艾的,说看不习惯,想不好,是好看,还是一般,还是难看。。。。

 

带着俩孩子出门,没走几步呢,高跟凉鞋就硌脚难受了。于是,干脆脱下鞋拎在手上,光着脚走到邻居家门口,再穿上鞋的那瞬间,顿时找着了乡下人进城的感觉!!

 

主人家特别隆重特别专业,专门请来catering service,做小吃,点心,还有专门调酒的两帅哥美女。他们家超大的室内,室外,两个大厨房,可算是派上用场了。

 

我到得早,趁没人注意,假装查看iPhone记录,偷偷咔嚓了几张,后来人到齐,足有四五十人,到处都是人,就没敢再胡来。打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排

 

其实,老美家的派对真挺无聊滴,一个个端着酒杯假模假式的到处走来走去;幸运滴逮着熟人了,就跟熟人热火朝天滴狂聊;不幸满眼皆是陌生人,就只好跟陌生人搜肠刮肚滴狂聊。。。。两字,狂聊。聊得啥?一回到家就不记得了。

 

这家男女主人都是本地人,朋友多得三教九流的的。相互间不认识的,{dy}句话就是,你跟着主人家啥关系。。打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排

 

到后来,本小区的,自然就归到一堆;其他的关系,各自找好组织,继续。。狂聊。。

 

邻家煮妇的老公问说放暑假了,怎么倒不见你家儿子在车库外面打篮球了,我随口说最近天太热了,我们在地下一层打乒乓球呢。

 

那煮妇老公一听,来劲儿了!!!啊,你会打乒乓球??

 

切。。。岂止会打??!!偶小时候在杭州,家住在红太阳那一带,读的好像是下城区武林门小学,一年级的时候,少体校来选乒乓球苗苗,乌泱乌泱的孩子堆里哈,偶一眼就被教练相中了呀。。。为啥,俺们打小就透着机灵,灵巧呗!!打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排

 

凑巧偶天生就是个左撇子,结果就练了横握球拍的。

 

那会儿打乒乓球,{zj2}目标就只有将来为国争光,哪会想到像现在这样能成大明星挣得大钱,万一长得有点模样还嫁得豪门呢。

 

偶妈吧,她本来革命觉悟就不高,自己要上班,还得天天起早贪黑地,除了接送我上正式的学校,还得接送我去体校练球;坚持了两个月,我妈不乐意了,说咱娘儿俩太苦了!任教练怎么挽留怎么国家至上地晓之以理,都不肯再送我去练球了。

 

得,我的为国争光梦就此早早地破灭了。8过,就小时候那么点训练基础,后来可受用了!学校里,工作后公司里,平时不显山不露水的,机会来了虽不能时常称王称霸,但时不时也能惊艳一把~~

 

我这么油一壶醋一壶地一吹嘘,那煮妇老公听得云里雾里的xx向往,跃跃欲试说要跟我决战一把!因为他也爱玩乒乓球,从小跟他爸在家自学成才滴。。。

 

我倒吸一口冷气,归归。。。别是我牛皮吹大了哈~~

 

另外几家邻居在边上热烈起哄,各人说钱数要压赌注。。。

 

我问说,那你们赌谁赢啊?

 

人家毫不含糊回说,当然是看好你啦!!!那是你们国球啊!!!

 

再次倒吸一口凉气,偶滴娘啊!!!

 

小时候,偶没机会为国争光。。这这老了老了,到现在徐娘半老咧,居然有机会为国争光咯,还是为中国国球名誉而战!

 

想一口答应来着,明儿就比,打他个落花流水满地找牙!NO,找球!

 

又一琢磨,不行!!偶得摆摆架势显显国威才成!

 

得等偶家孩子他爹到家,本xx才能比!!而且得是擂台的,先跟我家胖墩儿过过招;赢了,再跟偶家孩子他爹练练!!{zh1},万一孩子他爹顶不住了,偶东方不败,再施施然出手不迟!

 

嘿嘿嘿。。。偶家孩子他爹吧,啥体育项目都甩偶八丈远,唯独这乒乓球,跟偶过招十几年了,常败二将军啊。。。平常都懒得跟他玩儿!!没劲!!!不是一级别的!!打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排

 

这多久不练手了,总得备战哈。。牛皮都吹出去咯!

 

往常,都是胖墩求着哄着要偶教他打球,这个星期偶一反常态,天天拉着胖墩儿打乒乓球,让他给我当靶子,左拉右推,正抽反抽,练得个不亦乐乎。胖墩不干啊,这周人家击剑夏令营,每天回到家都累死累活的,偶只好一个美刀一盘——买球!打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排

 

欲知本xx战绩如何,下周分解。。。。。。。。。打造一块传说中的{jp}牛排 <wbr>—— <wbr>美食xx之台塑牛排

 

筒子们,xx愉快哈~~

 

   

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