卖场陈列悄悄革命 联街网讯：高举着“环保、低碳”的木制货架，如今成了一个来势汹汹的搅局者，将本来是铁制货架一统天下的市场局面彻底打破，并且酝酿进行了一次颠覆：在许多商超企业，生鲜陈列已经快让一网打尽，而原来的铁制货架渐渐败下阵来；一些其他品类商品的堆头展示，也开始选择；而一些企业的收银台，也出现了木制产品…… 从无到有，精明的商人们都看到木制货架的市场未来，纷纷挤入这个行业，鱼龙混杂，让这个本来“清纯”的行业开始变得有些“混沌”起来，让市场热销的背后多了几分不安。 走俏 在现在的超市生鲜经营中，木制货架已成为商家的xxxx，比例在卖场中能占到六分之一，而随着卖场结构的调整和升级，这个份额还在继续加大。许多超市的堆头陈列和面包、糕点、散点、xx食品等区域已普遍使用木制货架进行陈列。 因为时尚精美，受到了越来越多企业的认可。除了应用于生鲜外，烟酒、针织、陶瓷等商品区域也开始大量换用木制货架。与此同时，铁质货架份额悄然下降了不少。 记者了解到，山西一些便利店为了摆脱同质化，改善购物环境，首次尝试了木制货架，有的甚至全店都采用了木制货架。便利店面积小，全用铁制货架会显得呆板、拥挤，为了凸显个性和美观，一些便利店纷纷撤去铁制货架，木制货架成为一种流行趋势。 据供应商介绍，木制货架制作较为灵活，可调性强，没有固定标准，能根据商品特性、需求及地面位置做标准形状或异型展柜，能够根据商家需求进行产品设计。 很多消费者表示，木制货架质地柔和，色彩鲜亮、视觉上也更为舒适，购物氛围较先前有了很大程度的改变。 市场营销机构研究员李铮认为，陈列是销售环节中连接消费者的最终桥梁，好的陈列可以帮消费者迅速发现所需目标，有助于品牌形象的建立。生动化的陈列、充满创意和视觉冲击力的购物环境，会加大冲动型购买的产生。 据记者走访获知，沃尔玛、乐天玛特、永辉、家家悦、美特好等一大批大卖场也跟随潮流，在一些陈列中纷纷换上木制货架。这让传统铁质货架面临尴尬境地。 厂家资质不齐 记者了解到，随着木制货架市场的不断加大，自然吸引了更多投资者进入这个领域。业内资深人士告诉记者，目前大大小小的木制货架供应商多达千个，厂家资质参差不齐，由于行业门槛偏低，可复制性强，一些企业过于急功近利，造成了不少劣质货架充斥市场的现象。 一个家企业木制货架车间工人对记者说：“木制货架门道很多，采用不同的制作工艺，质量就会有天壤之别。做我们这行的都知道，木制货架是个良心买卖，好的货架一定要选择好的原料，这可以说是最关键的。还有，木制货架行业对技术要求很高，每个木块的长短，分毫也不能差，要打磨多少次，亮度等等都要达到标准，就连{zh1}上漆，都讲究着呢。” 业内人士说，木制货架可以作假的地方较多，而且，对于品质的优劣，在短时间内外行人也不会鉴定，这样，一些企业为降低成本，大量使用廉价、非环保木料和漆料，这无疑会对环境和消费者健康造成某些潜在的危害。 山东兄弟货架副总经理丁启超告诉记者，木制货架的环保安全不容忽视，木制货架质量标准很高，既要环保，还要能抗高强度的紫外线。一些中等货架企业采用家庭用漆，这是也不合格的，摆放生鲜食品的货架有特殊标准的。 记者在走访中发现，大多数超市还是非常注重食品安全的，但是，他们正在这不易觉察的环节上，最终还是没能给消费者把好关，购买了质量较差的货架。 势头依然难挡 一木制货架供应商认为：“木制货架更符合中国人的审美观。好的木制货架如同一个艺术品，可以观赏。随着顾客品位的提高，木制货架自然吸引了众多超市企业的目光。一个渐渐成熟的市场和成熟的消费决定了木制货架的走俏。” 不论外资还是内资超市，都纷纷把目光对准了木制货架，木制货架成为一种趋势。 专家表示，货架革命也是卖场优化和改造的一个成功探索和实践。超市货架从最初的铁制到木制，一场市场革命正在兴起。木制货架不止停留在生鲜区域，随着竞争的进一步升级，一些xx商品区域，会被更多的木制货架占领。 据调查，大多数超市企业都认可木制货架，但是随着新开店铺数量的不断加大，为降低营运成本，多数企业前期一般能省则省，忽视了对卖场温馨环境的营造。但一些具有战略眼光的企业，对这部分硬件的投资仍不愿含糊。木制货架虽然在价格上比铁制稍贵，但一些大商家还是真实感受到了先进商业设施带来的高附加值。 一家超市采购经理说，木制货架注重细节，更人性化，给消费者购物带来一种享受，增加了他们的购物欲望，使企业的销售力不断增加。 在未来市场竞争中能不能占领更大的市场？专家表示，这将是一个逐渐升级的过程，卖场竞争的升级也是加速这一过程，另外，人们生活品质的提高，也让木制货架赢得了越来越多的市场认可和消费者的认可，消费者认可了，超市企业的大量采购就只是个资金或者时间上的问题了。 ，一个阳光灿烂的时代就要到来。 刘涛： 优质是怎样诞生的 “市场如今还处在一个萌芽、成长的阶段，但是，由于进入门槛较低，有大量的生产企业扎堆儿到这个行业里来，使得市场乱象环生，各式各样的木制厂商纷纷活跃于市场，欲分得一杯羹。无良厂商充斥其中，真真假假，着实让商家们眼花缭乱。” 山东兄弟货架总经理刘涛认为，一个木制货架不是简简单单就能制造出来的，优质货架需要制造材质和优质的生产标准。 超市周刊：商户最关心的是，木制货架能给卖场带来什么？ 刘涛：顾客是需要“刺激”的，把刚烤好的、散发着香味的面包放在发旧的玻璃罩子里，估计顾客没多少感觉，但精致美妙的货架的艺术搭配，则会给顾客强烈的购物冲动。我们有很多忠实客户，用了木制货架后，销售额有了很明显的提升。木制货架大气、高贵，赋予卖场一种强大的磁力，很多人把不想买的东西也买回去了。好的商家现在十分注重研究消费环境，更懂卖的艺术。 超市周刊：木制货架虽然美观好看，但价格也比较贵。这是为什么？ 刘涛：原料比较贵，一般采用手工化制作，还可根据需求另行设计，量身定做。木制货架提供的是个性化的东西，它不可避免地抬高了成本。但是，木制货架在提高卖场档次上，是铁制货架所不能相比的。 超市周刊：目前市场上有不少劣质货架，劣质货架差哪了？ 刘涛：劣质从原料就开始省钱了。杉木分为很多等次，很多厂商使用的是{zd1}等的杉木，使其质量低下。杉木的提供者基本在福建，这些南方木头，如果没有很好的技术烘干，制成货架后，在不适应北方的气候下就会变形开裂。有的厂家，用的木材一半树心，一半树表，质量当然可想而知。 超市周刊：好的木制货架是怎么生产出来的？ 刘涛：原料是{dy}步，剩下的关键就看工艺了。 在这个行业中，多数厂商是把整个货架生产都包给工人，在这种多干多得的生产模式下，工人一味求量。速度上去了，却损害了质量。兄弟货架在质量上严格把关，有自己的生产流程和标准，我们不要求工人追速度，我们的工人是分工种的，在每一道环节上都有质检员，对每一个环节都有标准，必须要把每一个步骤都干好，这样质量才能得到切实的保证。 {zh1}一道程序是上漆，它是一个良心活。目前，木制货架很大一部分是摆放生鲜食品的，使用劣质漆会造成食品的污染，损害商品安全。 超市周刊：原来有这么多讲究！ 刘涛：很多超市都已经成功实现了农超对接，把生鲜从田间地头请到了自己的卖场里，但是这些很自然、很xx的东西却无法逃避二次污染。商家在注重食品采购安全的时候，却忽略了陈列这{zh1}一道关。 超市周刊：十年前谁也没想过，木制货架能像今天这么流行。 刘涛：卖场革命了，也革命了。我们企业是跟着行业发展一步步成长起来的，木制货架已经从不专业走到了专业，档次也越来越高，标准化程度越来越高。以前去卖场，商家都是{zh1}才考虑木制货架。而现在，如果不是价格原因，所有的卖场都愿意换上木制货架。 超市周刊：木制货架有一个缺点是容易变形，有这个说法吗？ 刘涛：这个关键还是看生产商的技术水平，一般的，正常使用可以使用五年。目前，我们正在研制铁木结合的货架，这种货架很好地弥补了时间一久易变形的缺憾。 |
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