孩子喜欢的10道营养早餐（三）
八、胡萝卜玉米粥 材料：甜玉米粒、胡萝卜粒若干，米半碗（半碗米煮出来有3碗多了）。 配料：油、盐适量。 做法： 1、米洗干净后，用油、盐拌匀，腌1个小时； 2、把腌好的米、洗干净的甜玉米粒、胡萝卜粒全部倒进电饭锅里； 3、倒进4饭碗的水，按到煮饭键煮开后，转到煲粥键，煲1个小时就可以啦； 4、调味的时候，要先尝味再放盐，因为腌米的时候已经放过盐了。（如果你的电饭锅没有煮粥键的话，可以直接按煮饭键煮半个小时，然后把按键提起调到保温键保温半个小时，也就差不多好了，如果你看看还没好的话，继续按煮饭键再煮10分钟由于各人的电饭锅功率不一，喜欢稀稠程度不同，时间还得自己掌握哦，但如果用电饭锅煮的话，我还是建议你用煮一会保温一会这个办法，煮出来的粥很绵，而且还省电，呵呵） 调料：蚝油2汤匙、盐少量、生粉少量、花生油、康师傅红烧牛肉面调味料半袋。 做法与过程图： 1：胡萝卜洗干净切丝后沥干水分，葱切段； 2：瘦肉切丝后用少量盐、油、生粉拌匀，腌15分钟； 3：锅里水开后，放进碗面，煮至8成熟（大概是面条自然散开后再煮2分钟）， 捞起面条过冷水，沥干水分； 4：热油锅，放入葱白部分爆香； 5：放进胡萝卜丝翻炒至软身； 6：把胡萝卜丝和葱白用铲子拔开一边，倒入瘦肉丝煸炒至变白，把材料全部盛起； 7：重新热油锅，放进沥干水分的面条翻炒1分钟； 8：加入其他材料，翻炒均匀； 9：加入2汤匙的蚝油，加入半袋的红烧牛肉面调味料，加入葱段，把面条跟其他材料翻炒均匀，再炒大概1~2分钟就可以出锅了； 10：装碟； 11：可以吃啦！ 12：看看特写： 材料：1、三文治火腿两片切粒； 2、青瓜粒少量； 3、胡萝卜粒少量； 4、面粉2汤匙； 5、鸡蛋1只。 做法：1、面粉里加进鸡蛋、1小勺的清水、细盐一点点，一起搅拌均匀； 2、热油锅，放进三文治火腿粒、青瓜粒、胡萝卜粒爆炒，加1点点蚝油调味。 3、把2盛起，加进1里面拌匀成面糊； 4、平底锅里刷一层薄油，烧热，倒进面糊；中小火煎至两面金黄就可以啦！我怕孩子吃了上火，不敢煎太香，你如果不怕上火的话，煎至香脆应该更好吃。 |
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