宁德市以茶种类数量、饮茶历史悠久位居全国之首，并且以茶种闻名世界。几乎每个茶种都有一个美丽的传说，至今仍脍炙人口。

　　在众多有关茶叶的传说中，以福鼎白茶的传说在民间流传最广。

　　据《宁德茶叶志》当中的记载，相传尧帝时，太姥山下有一位农家女子，因躲避战乱，隐居山中，以种蓝为业，乐善好施，别人都称呼她为蓝姑。有一年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采草药给孩子们治病，但都没有效果，麻疹夺去了一个又一个幼小的生命，蓝姑那颗善良的心在流血。

　　{yt}夜里，蓝姑在睡见南极仙翁。仙翁对蓝姑说：“蓝姑，在你住的鸿雪洞顶，有一棵叫白茶的树，白茶树的叶子晒干后泡开水可以xx麻疹。”蓝姑一觉醒来，当晚就攀上鸿雪洞顶，寻找白茶树。顶上杂草丛生，荆棘遍布、岩石垒垒，蓝姑为了找到白茶树，xx不顾自己的安全。突然，蓝姑发现榛莽之中有一株婷婷玉立、与众不同的小树，蓝姑眼睛一亮：“啊！是白茶树！是白茶树！”。蓝姑遵照仙翁的嘱咐，迫不及待地将树上的绿叶采下来，每次采满一兜后，蓝姑惊奇地发现，树上又长出了新叶，蓝姑恍然大悟，原来这是仙翁赐的仙树！

　　为了普救山下的老百姓，蓝姑拼命地采茶、晒茶，然后把茶叶新自送到每个小山村，并且教乡亲们如何泡茶给出麻疹的孩子们喝，{zh1}终于战胜了麻疹这个恶魔。

　　蓝姑一生从没有停止过对穷人的帮助，晚年遇仙人指点，于农历七月七日羽化升天，人们为了怀念她，尊之为太姥娘娘，并且在鸿雪洞建了一座太姥娘娘的尊像。

　　蓝姑虽然得道成仙了，心中却依然牵挂着凡间的父老乡亲，于时每年的七月七日，蓝姑都要回来看望他们。但每次见到乡亲们还是那般衣衫褴褛，面黄肌瘦的模样，回到天上，就要大哭一场。有一次被南极仙翁撞见，仙翁听后说道：“其实你xx可以让乡亲过上幸福的生活，你还记得那株白茶树吗？其实它不仅仅能治麻疹，而且更有祛病强身，生津壮神的功能。你回去教乡亲们，把树枝剪下扦插，待树枝长成树了，再剪下，再插，如此反复不已，太姥山周围便都种上白茶，茶可以卖钱，种多了不就富起来了？”蓝姑听了破啼为笑，心中非常高兴。

　　非常巧的是，太姥山中的竹栏头村有个叫陈焕的年轻人。家中上有年老多病的父母，下有未成年的孩子，生活全靠他夫妇上山砍柴维持。有{yt}，夫妻俩砍柴时妻子不慎摔伤了左脚踝，陈焕背起妻子来到鸿雪洞。他想，人说上山求太姥，下海求妈祖，我为什么不向太姥娘娘为乡亲们讨个生计呢？于是，夫妻俩舀起丹井的水，净手上香，膜拜太佬娘娘的雕像。太姥娘娘见到这一对年轻夫妇这么有诚心，就将白茶的密秘传授给他们。陈焕夫妇得了娘娘的秘传后，不但自己种茶，还教四周的乡亲一起种，经过几年的努力，整个太姥山区就变成了茶乡，农民们因白茶过上幸福的生活，茶商们更是因白茶而发财。