原文出处:
http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9067528
逢甲夜市现在已经跃居全台三大夜市之一,每到了假日便有各地涌来的游客。
有很多新的小吃也是发源於逢甲,不过说实话,大部分我还真的都没吃过。
话说冰箱曾经在逢甲待了两年半的日子,那时的文华路虽然热闹,但是跟
现在比起来简直是小巫见大巫。不过那时候逢甲商圈,就已经有几家满不错吃
的店。像今天我往吃的这家,就是隐身在文华路与福上巷转角的老店。
那个地方虽然也热闹,但是离最热闹的逢大周边已经有一段距离。这回到
逢甲整理好头发後,刚好是晚上六点,虽然不太确定这家店还在不在?抱着
姑且一试的心情,穿越人潮,往寻找我记忆中的味道。结果当然是一偿宿愿
罗~好李家在,开心开心~~
别看这家店小,满桌率可是很高的喔~
记得{dy}次来这边吃,是我大一的时候参加合唱团的直属学姊请我到这里
吃面。那天吃的面就是这碗鸭肉乾面,算一算也是十四年前罗…真是
时光飞逝、岁月如梭阿~似乎扯太远了,赶快来介绍这家的面。
这就是那碗让我难忘的鸭肉乾面。
烫好的黄面淋上香喷喷的肉燥,搭配韭菜与绿芽菜,上面在铺上一大块
鲜嫩的鸭肉搭配特制的沾酱。不但口味一级棒连份量也很足,一碗现在
卖60元,记得以前似乎只有40元,不过十多年前了,以目前来说价格算
公道。吃的时候可以搭配类似东泉辣椒酱的甜辣酱,十足台湾味喔~
吃乾面,当然要配汤,当归下水汤一直是是我的{sx}。
下水部分店家用了鸭肝、鸭珍、以及鸭心。预先煮过的下水软嫩不硬,
搭配热腾腾的当归汤及姜丝,滋补又热胃喔~40元一大碗,喝得很满足。
当下忽然有一股冲动,在已经超级商业化的逢甲商圈,找寻以前熟悉的味道。
一些隐身在巷弄里的超级老店,我想才是属於逢甲的真正古早味吧!!
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