电热干燥箱：电热干燥箱主要是以电阻丝为热源，自动控温，有
排湿装置，容积由0.5～1.5m3不等。因其密封性能好，排湿性能差
，干燥鹿茸效果并不理想，造价也高，现多用远红外线干燥箱代替。
远红外线干燥箱：远红外线和其他可见光一样，是一种电磁波。
它的波长范围为0.75～1000um，介于可见光和微波之间。从电磁波谱
上看正位于可见的红外线外面，因此称为远红外线。具有很高的热辐
射率，物体吸收远红外线后，光能变成热能，使物体变热脱水。水分
子能吸收0.94μm、1.13μm、1.47μm、3.2μm、6.3μm的许多波长
的远红外线而发生振动，加快蒸发速度。
据此原理，远红外线干燥箱实际上是更换了电干燥箱的产热原件
——电阻丝，代之以涂有各种远红外线辐射元素的远红外线元件而成
。因远红外线能直接辐射，即所谓有一定的穿透力，所以鹿茸干燥效
果比电干燥箱好。
此外，也有的鹿茸场使用电阻带式远红外辐射器自制成远红外线
鹿茸烘干箱，成本低，效果好。
辐射器由吉林省九台县电器厂生产，是以铁铬铝电阻电热合金带
为底材，涂以稀土复合氧化物——铁锰酸稀土钙及其他辐射材料涂层
。电阻带反射板为120cm×70cm，220V，101kw，表面可控温度30℃
～250℃。
自制烤箱有两种形式：一种是将辐射器放在箱底，箱长1.3m，宽
0.8m，高0.65m；还有一种烤箱是圆筒形，辐射器安装在底部，筒中
有纵轴，轴上装有可转动的托茸架，使之受热均匀，转动时增加了空
气流动，加速干燥。
微波加热器：微波加热是40年代后期应用、60年代真正发展起来
的一项新技术。微波是指频率为(0.3～300)GHz、波长1～1000mm的电
磁波。因为频率高，通常也叫“超高频”。普通交流电通过磁控器，
转换成高频电能，高频电能穿透到物体内部，使物体的分子以极高的
频率(每秒几十亿次)反复极化，互相撞击、摩擦，使物体内增温发热
，使水分子由液态变为气态，加速脱水干燥。
微波加热的特点一是选择性加热，水分越多处分布的微波能越多
，加热越快；二是表里同时加热，加热均匀，速度快；三是热能利用
率高，为常规加热的几十倍。
微波设备主要由微波功率发生器和微波炉组成。微波炉有隧道式
和箱式，鹿茸加工用的是箱式。
(四)风干车间与风干设备
风干车间一般设在加工车间楼上，既通风良好，又较为安全。面
积大致每10头鹿1m2。要求通风干燥，有防电、防鼠、防盗装置。
风干设备主要是电风扇，电风扇的安装形式有三种：一是将电风
扇安装在天棚上，由上往下吹风；二是将电风扇安装在地板上，由下
往上吹风；三是将电风扇安装在风干车间的某侧，由侧面吹风。目的
是加强空气流动，加快鹿茸表面水分子的蒸发速度。
目前使用电风扇能加速室内空气流动速度，如能应用热空气或热
干燥空气，则干燥速度会更快。
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