教你烹饪意大利人喜欢的几道菜系企业库|免费b2b网站

民以食为天，每个人的生活都离不开吃这个字，如今生活好了，各家各户都喜欢到外面餐厅品尝各色菜肴。如果时间允许的话，不如我们亲手尝试下做菜的乐趣。由于本人长期生活在国外，不如让俺来介绍下各个老外大餐是如何制作完成的。意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵，素称“欧洲大陆烹调之母”，在世界上享有很高的声誉，在浙南一带已经开起了很多意大利餐厅。由于是西餐（xx西餐菜色），自然价位会比平常我们点的菜会更贵，普通的西餐厅也未必能尝试到真正的意大利口味。今天，我要和大家介绍几样意大利人爱吃的冷盘，先从比较简单的开始吧

成分

从800克的章鱼，600克鱿鱼，1公斤蛤蜊，1公斤的淡菜，250克虾，200克的鱼糜，橄榄油，2丁香大蒜，柠檬汁，香菜，盐，胡椒

1,切碎的香菜，蒜茸，盐，胡椒，柠檬汁和橄榄油，放在一个碗里。2,将鱿鱼洗干净，去除内脏，头部和眼睛，在水里大约煮15分钟，捞起。3,洗净章鱼，放进水里煮约40分钟。待好后，将这两样冷却后，切片等待。4,洗干净花蛤，淡菜的贝壳，放进水里煮数分钟，捞起后将肉取出（分开煮)。{zh1}将{dy}步骤调好的味道拌进海鲜里就完成了。看似很简单的一道菜，可它在意大利餐厅里可是很重要的一道菜哦。

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(二)炸馄饨

成分

1，准备所有材料为馄饨馅料，鸡胸，虾和洋葱 2,将姜，鸡蛋白，酱油，糖，盐，胡椒粉和切末后的鸡胸，虾，洋葱搅拌一起 3,做好的馄饨皮平放在桌面上，把搅拌好的材料放在面粉皮的上方 4，皮的周边沾点水，关闭成为三角形，就可以放进油锅里了 5 自配自己喜欢的调味酱

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（三）夕阳帆船

成分

南瓜400克，红辣椒1，1黄辣椒，250克土豆，4汤匙太白粉，盐，胡椒，青椒

1，在一个煎锅里把葱放油里煎下，加入南瓜块和青椒。待两分钟后加入一杯水盖上锅盖，等南瓜软化，水蒸干后关上火 2，炒青椒，皮和里面的心去掉 3，把土豆洗干净放在锅里煮20分钟，皮和土豆一起压成泥。250毫升水烧开了，一茶匙的盐，加入玉米面，搅拌，中等热10分钟。4,配方（以三个独立的容器）南瓜，黄青椒，红青椒，盐和胡椒，分成三个等份的土豆，青椒，南瓜，如照片中一层一层的。5,黄色的奶油块或者一勺冰淇淋准备，，薄荷叶放在一个奶油块（冰欺凌）的上面，看上去就像帆船了。

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（四)意大利松饼又名小披萨饼

成分为50松饼计算：

500克面粉，xx水100毫升，150毫升苏打水，15克发酵粉，20克黄油 1茶匙糖 1汤匙盐 1茶匙韭菜，1茶匙迷迭香 4汤匙橄榄油，2茶匙，番茄汁

在一个碗里把面粉，黄油，糖，xx温水溶解在一起，放进发酵块，搓面团的时候放盐，要均匀。盖的碗，等面粉发酵。如果天气非常炎热，将时间少于两小时，同时准备在容器中放入香草，盐和油的乳液。（没有乳液可以放点奶精），面粉发酵好以后，把面团搓成3毫米厚度，用瓶盖将其印子刻出，圆形，烤纸放在内衬，烘烤的烤饼和土豆片，用手指轻轻搓，刷用乳液在做好形状面团的表面上，预热烤箱烤约10分钟180°到表面金黄度，考好后在上面放上香草或韭菜，橄榄油，番茄汁。即可