香水是重要的化妆品，包括普通香水、科隆(古龙)香水、花露水等这类化妆品是以香精为主要原料，以乙醇溶液作为基质的透明液体。
    普通香水的分类：香水按其香味不同分为花香型香水和幻想型香水两类。花香型香水的香料是模拟xx植物花香，可以是单一花香调如玫瑰香水、薰衣草香水、兰花香水等，也可以是多种花香调和而成复合花香调的香水。花香型的香水，清新、优雅、愉悦极具女性化。而幻想型香水则是通过调香师的艺术想像而设计出的非xx型的香调，如人物、景色、音乐、绘画、情绪、风格或可以概括为一种抽象的艺术如“查理”香水、田园香水、“欢乐”、“节日”以及号码香水等等幻想型的香水。幻想型的香水给人以浪漫、甜蜜、典雅、神秘的想像。
    此外消费者购买香水也容易受到潮流的影响。—有香水专家根据香味特征把香水分为：花香型：其风味清新、优雅、愉悦；素心兰香型：其风味丰满持久，具有古典和神秘感；醛香型：其风味强烈而有魅力，品位高贵；辛香型：其风味辛辣强烈具有独特的吸引力。
     香水的原料：香水的主要原料是香精、酒精、蒸馏水及极少量的螯合剂、表面活性剂、色素等添加剂。
     香水中的香精用量较高一般为15％~25％，留香时间为6-8小时或更长一些，大多数的xx香水即属这一范围，其特点是香味醇和、韵味悠长；淡香水香精用量可为7％～10％，留香时间为5-6小时，其特点是清淡明快，迎合当今社会时尚。酒精是香精的溶剂，其浓度在90％~95％。
      香水的使用与保存：一般香水的使用方法是：直接点状涂抹或雾状喷洒方式进行。香水的香气是靠人体的温度来散发的，因此可以用手指蘸取香水点在洁净皮肤的一定部位，如发根、耳后、手腕、肘、膝部内侧等处效果更好，或使用喷雾器距离身体10厘米左右喷出香雾，香气均匀，飘香范围广，也可喷洒在衣角、裙边，令香气随风飘逸。但不宜把香水喷洒在面部以及容易被太阳晒到的暴露部位，因为香水中香精的有些原料是从xx植物中提取的挥发油，其中的某些成分会与日光中的长波紫外线结合，出现光化学反应，导致皮肤上留下点状黑斑。
      香水的保存：香水一般使用造型各异的玻璃瓶或磨砂玻璃瓶包装，香水的主要原料是酒精和香精，在阳光和紫外线作用下会出现变色变味，因此应避光保存在阴凉处，尽量减少和空气的接触，使用后立即盖上瓶盖，较好的香水可以存放3~5年或更长一些，但存放不当，也会变质。

       科隆香水又称古龙水
       是男性所用的香水类化妆品，它是由意大利人在德国的科隆城研制成功，故命名为科隆香水又称古龙水。
      古龙水含有酒精、蒸馏水(或去离子水)、香精和极少量的螯合剂、色素等添加剂。古龙水和香水的主要区别在于香精用量少，乙醇浓度低，酒精的浓度为80％-85％，香精含量一般在3％-8％之间，传统的古龙水香精含量仅为1％—3％，与一般香水比较香味较淡，留香时间短，3小时左右。一般古龙水的香精中含有香柠檬油、甜橙油、薰衣草油、橙花油、迷迭香油等，流行较多的是柑橘、柠檬、迷迭香等香型，具有清新、爽快的香气，古龙水的香型大多为男士所喜爱。
古龙水也可用来喷洒手帕、衣着和发际。

     花露水
     是一般家庭必备的夏令卫生用品，其主要成分仍是酒精、蒸馏水(或去离子水)和香精，添加极少量的螯合剂、抗氧化剂、色素等，一些产品还辅以微量中药成分如：金银花、麝香、牛黄等，使其具有特定的功效作用。花露水的香精用量一般为2％~5％，酒精浓度为70％~75％，此浓度下的酒精极易渗入xx的细胞膜而达到xx的目的。
     花露水的香型以清香的薰衣草油为主体，也有玫瑰麝香香型，配方中根据需要加入一些醇溶性色素、颜色以淡绿、淡黄为宜，以使有清凉的感觉。
     花露水一般在沐浴后喷洒在肌肤上清凉爽快，涂在蚊叮、虫咬之处可止痒、消肿，涂在患痱子的皮肤上可祛痱止痒，并可用于祛臭或用于公共场所，缓解秽气，夏季取少许花露水置于浴盆中可预防中暑。

    质量识别

    香水、古龙水、花露水因其制作工艺基本相同，所以对生产设备及生产条件的要求也基本相同，生产该类产品的企业应取得生产许可证(气雾剂及有机溶剂单元：有机溶剂类)、卫生许可证(美容修饰类)。
该类产品应色泽均匀，香气纯正，原瓶在室温和非阳光直射下距观察者30cm处观察，应水质清晰，无明显杂质和黑点。另外，由于这类产品所用的主要原料是乙醇，其纯度尤为重要，特别是不能含甲醇，否则将会对人体造成伤害，国家标准明确规定其中甲醇含量应小于0．2％。