止咳化痰偏方——冰糖枇杷膏_JOJO_新浪博客

    至从上班后,很少打理厨房的事情,逐渐所有的家务也全部归行政总管在负责,包括宝贝的一切,最近枇杷烂市,看着宝贝每天都要吃上几个枇杷,心里美滋滋的,突然想起老人常说枇杷膏可以止咳化痰,于是在乡下亲戚送来一大筐真真正正的土枇杷来的时候,就开始策划着制作一瓶给宝贝食用的自制冰糖枇杷膏。

 

准备物料:冰糖、麦芽糖、枇杷、柠檬


 制作过程很简单:
1.准备所有物料;

2.家里的土枇杷,很小一颗一颗的,就算是青的,也甜到不行,这才是xx的土枇杷;

3.老人说枇杷皮和籽都有药效,于是我开始给枇杷刷身上的绒毛,咯,累得死人,站了足足一个半小时止咳化痰偏方——冰糖枇杷膏

4.我选用的不粘锅,容易清洁和不粘,适合我这种超级懒人,放入冰糖开火至使熔化成糖水;

5.锅里加入麦芽糖(看起锅里黄黄的部分就是我刚倒下去的麦芽糖了);

6.继续化成水;

7.加入枇杷,我连皮和籽一起熬的;

8.忘了买柠檬,只好选用家里糖浸的柠檬汁,应该效果是一样的,反正就是起到酸化,让糖浆冷却后不结块而已;

9.用筷子粘一下锅子里的糖水,如果能挂入筷子不会很快的滴下来,方可关火让其冷却装瓶;

 

成品图,一罐,够一年的量了,哈哈,色泽很诱人哟止咳化痰偏方——冰糖枇杷膏


特别注意的是:

1.一定要选用冰糖来熬制枇杷膏,只有冰糖和麦芽糖才是润喉化痰的,白糖是引痰的会起反效果,热咳食用了白糖会呕吐,特别是小孩;

 

2.熬制时需要不停的搅拌,使用最小火力,免得糊锅;

 

3.高糖食品切勿选用塑料制品盛装;

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