从驴肉火烧谈起
天上龙肉，地下驴肉，都是名吃。
天上龙肉我吃过，据说叫飞龙，麻雀是也，小的时候晚上用手电筒照而逮之，用泥包住，在煤火中烧熟，砸开泥后，皮毛尽去，雪白如刚出浴的少女，喷香扑鼻，入口生津，叹为天物。
地下驴肉，我更吃过，曾专程去漕河品尝，也在县城各个摊点流连，保定的几家名店经常驻足。我以为，最棒的当属老驴头，地道的风味，清口的咸菜天椒，可谓百吃不厌。当然，其他的几家金饼驴肉也各具特色。经过比较，保定的驴肉火烧才堪称xx。至于县城，好的用马肉，次的用母猪肉，兑点驴肉精汤，就变成了驴肉。按照“驴肉香，马肉臭，饿死不吃骡子肉”的传统说法，这样的驴肉火烧宁肯不吃。
在大快朵颐之时，我喜欢搞点关公战秦琼的动作。驴肉火烧伴咖啡，这种方式不知道是否由我做了{dy}次组合，倘若是，我倒真有些惊叹于我的睿智了，这东方名吃与西方名喝的碰撞是否也是两种文明的融合呢？
经济与社会的进步，绝不应是一个文明对另一个文明的简单替代，每一种文明方式在骨子里总有些根深蒂固的东西，所以融合远比替代更容易让人接受。君不见肯德基和麦当劳入驻中国后，哪一个未曾变通过，至于说姜丝可乐，就更是气煞老美，还有那些牛饮XO、路易十六、芝华氏等红酒的主儿，生生把一个品位变成了意气。
西风东渐总伴着东风化雨，此消彼长之中衍生着相辅相成。当今之世，地球村日益变小，经济社会文明的融合日趋加速。痴人说梦般的独善其身仅能沦为冥顽不化，与时俱进才是顺昌逆亡的胜者。
诚然，融和、转变为世事所趋，但一味地东施效颦、邯郸学步，收获得却是更多的尴尬无奈。不标榜“众人皆醉我独醒”，不“人云亦云随波逐流”，这才是沧桑正道，但做起来很难！
