鸭梨很大的芝士蛋糕- 小P - 博客大巴企业库|免费b2b网站

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做为XX乔迁happy hour的甜点，因为面对众多嘴巴很刁的吃喝团团员，博主表示鸭梨很大。所以今天先做个试验！

方子是网上找的

奶油奶酪200G，砂糖50G，鸡蛋2个，果泥50G，奶油45ML，朗姆酒10G，饼干底80G+40G黄油。

奶酪加糖打至无颗粒分次加入鸡蛋打匀，加奶油，果泥，朗姆酒打匀。因为觉得有点水水的，怕烤出来会缩的厉害就擅自加了30G的面粉。果泥我用的果酱，反正我自己吃应该没差的吧！奶酪浆做好后又放在冰箱冷藏了30分钟，趁这个时间把饼干擀碎了加入融化的黄油一起拌匀压实。

烤盘加水170度烤45分钟。这个时间和温度我觉得没可以参考性的。之前我按别人的方子的时间温度觉得还是差一点，我建议烘烤的时候实时观察才最关键。材料方面其实我没有严格按照这个重量走，我觉得对我来说很困难。为什么呢？因为我家的数显秤的{zh1}一位数是坏的！SO

现在上片

刚进炉的样子

出炉的样子，有一点点裂表面，达人指点下为什么呢？等一会放冰箱希望会好吃！