微量元素与抗衰老     

一、生理年龄和年代年龄

人类生命过程大致可分为三个时期，即发育期或胚胎期、成熟期或健康成人期、衰老期或衰退期。习惯上把从出生至18岁称为生长发育期，19-49岁称为强壮期，50-65岁叫做老年期，65岁以上为衰老期，90岁以上为长寿期。

事实上，从受精卵开始，人体器官的衰老过程就已开始，不过，不同的器官衰退时间不一。比如，胎盘在妊娠后期就开始衰老，胸腺的衰老及萎缩自青春期始

不同人的器官、组织的衰老过程和时间也不同，其具体表现形式就是生理年龄和年代年龄的不一致。生理年龄是指机体细胞、组织、器官、系统的生理功能状态，以及反映这些状态的生理指标。年代年龄是通常使用的年龄，即从出生时开始计算的年龄。有些人年纪不大但已老态龙钟，精神恍惚；有些人年过花甲，但依然精神矍铄，眼不花，耳不聋。人和人之间生理年龄和年代年龄一般可相差5-10年，个别相差可能更大。

二、人类的{zd0}生物学年龄

人类寿命的极限可根据哺乳动物的寿命来判断。哺乳动物的自然寿命是生长发育期的5-7倍、性成熟期的8-10倍、妊娠期的230倍，以此推算，人的自然寿命应约为100-150岁或175岁、110-150岁（人14-15岁性成熟）、167岁。若按细胞分裂次数计算，也应当超过140岁。据此，人类的自然寿命

应至少在百岁以上。但事实上，人类寿命远未达到预期寿命，即使百岁老人在人群中所占的比例也相当小。

    目前被日本国际自然医学会确定的世界长寿之乡有我国的新疆地区、广西巴马瑶族自治县，俄罗斯的高加索地区，南美的维利巴姆，巴基斯坦的罕莎地区。按人口比例计算，我国广西巴马瑶族自治县的百岁老人人数居世界长寿地区xx。即使如此，百岁老人也仅占总人口的0.030 8%。事实上，该县百岁老人只有69名。世界人口寿命最长的国家是日本。女性平均寿命最长的国家和地区依次为日本81.3岁（据2002年2月15日日本厚生劳动省公布的统计结果，2000年日本女性平均寿命为84.6岁）、瑞士80.7岁、法国80.3岁、我国澳门地区80.3岁、瑞典80.2岁；男性依次为冰岛77.5岁、日本76.38岁（2000年统计结果为77.72岁）、我国澳门地区75.1岁。 

    图5-1巴西老人玛丽亚125岁生日宴会上接受市政府颁发的“巴西老寿星证书”（引自搜狐网）

显然人类的自然寿命应在百岁以上，人类也有潜力达到这一极限值。但目前人类还远不能达到自然寿命。其原因很多，但微量元素在细胞分裂、机体的生长发育、生殖、能量代谢以及酶系统方面的重要作用，很有可能也在衰老过程中发挥着某种重要作用，这方面的研究业已引起各国学者的关注。目前发现与衰老有关的微量元素有硒、锌、锰、铜、碘、铁等。

  衰老是一切多细胞生物生命活动的必然过程，表现为器官或细胞的功能

随着年龄的增长所出现的退行性变化。在影响衰老进程的诸多因素中，活性

氧自由基、胸腺细胞凋亡和免疫功能的改变与衰老关系密切。

  调查发现，长寿地区存在一个“优越的微量元素谱”或称长寿谱。这一长寿谱由锰、钼、硒、氟、锶、锌、钙、镁组成。广西巴马土壤和饮水中富含锰和锌，长寿老人头发具有高锰低铜的特征。湖北百岁老人聚居地区，粮食中以富硒、富铁、低镉为特征，土壤、饮水中也富含锰、锶、硒、锌、铜、铁、钙、镁等元素。云南云龙金竹林村白族长寿区土壤、饮水和某些谷类中的铬、钼、锌、硒、钙、镁含量甚至比湖北省百岁老人聚居区还高。这一地区长寿老人头发也含有较多钙、镁、锰、铬、铁、锌和低铜的特征。

三、微量元素抗衰老的机理

  有关衰老的学说多达几十种，备受人们关注的也有8种之多，如遗传学说、内分泌学说、免疫功能减退学说、生物钟减退学说、蛋白质合成受损学说、生物膜损伤学说、微量元素学说和自由基学说。目前尚未有一种学说能独立阐明衰老的根本原因。自由基学说与其他衰老学说有着直接或间接的关系，并受许多实验支持，因而支持者甚众，构成了衰老机制研究中最为活跃的领域之一。

（一）提高机体免疫能力

伴随着衰老，机体的免疫功能降低，对外来病原物的免疫反应能力也降低，对体内异常成分和代谢产生的有害物质的识别和xx能力降低，而对自身抗原的反应性增强，这些均可加剧衰老的进程。微量元素在免疫系统中具有重要功能，体内充足的微量元素是维持正常免疫功能的必要条件。铁、锌、铜、锰、硒是免疫器官正常发育和功能完善不可缺少的。胸腺素是促进T细胞成熟的因子之一，在体内以含锌复合物的形式存在。锌不足可引起胸腺素活性减低，导致免疫功能降低。硒能促进淋巴细胞产生抗体，使血液免疫球蛋白水平增高或维持正常，增强机体对疫苗或其他抗原产生抗体的能力。硒缺乏可使中性粒细胞的xx能力和趋化性移动能力降低，免疫球蛋白和抗体的产生受到抑制。缺铁可使外周血淋巴细胞对致有丝分裂因子反应下降，影响吞噬功能，降低中性粒细胞对xx的杀伤能力，使T细胞数量轻度减少。缺铜可引起细胞免疫、体液免疫及非特异免疫能力降低。  

 （二）调节自由基代谢，防止过氧化损伤 

    自由基是导致衰老、细胞损伤和退行性病变的根本原因。线粒体DNA损伤是细胞衰老与死亡的分子基础，线粒体DNA的损伤可影响能量ATP的产生，进而影响细胞的能量供给，导致所在器官功能的衰老。微量元素锌、铜、锰、铁、硒等作为自由基的淬灭剂，能终止自由基反应。

（三）增强内分泌调节功能 

内分泌系统主要通过xx来调节人体的生长发育与衰老过程，神经内分泌理论认为神经元和相关xx的功能消耗是衰老的根本原因。人体在衰老过程中，内分泌功能会发生明显变化，包括：①靶细胞受体减少且反应性减退；②xx降解率降低，导致血液中该xx的水平增加，通过反馈机制引起xx分泌减少；③神经内分泌调节功能减退。微量元素碘、硒、锌和铜与机体内分泌系统关系非常密切。碘是甲状腺xx的组成部分，铬是糖耐量因子的组成部分，胰岛素以晶态或亚晶态锌-胰岛素的形式存在于胰脏分泌腺中，体内锌水平的变化会影响胰岛素的合成、贮存和分泌。

（四）维持生物膜的稳定性

生物膜是细胞膜和细胞器外膜的总称，重要的细胞器膜有线粒体膜、溶酶体膜和微粒体膜等。生物膜除了起隔离作用外，在膜内外物质的交换、信息传递、能量转换、神经传导等方面也发挥着重要作用。微量元素锌、硒等能以不同的方式保护生物膜免受损伤。锌是组成生物膜脂蛋白的重要成分，能与细胞膜磷脂中磷酸根和蛋白质中的巯基结合形成牢固的复合物。缺锌可导致膜的氧化损伤，结构变性等。硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的组成成分，GSH-Px广泛存在于哺乳动物红细胞、肝、肺、心、肾、脑及其他组织中，可将脂质氢过氧化物或过氧化氢还原成无害的醇类和水，从而保护细胞和细胞膜免遭氧化损伤。

（五）维持酶的正常活性

酶是一切生命活动和生化反应的物质基础，没有酶，生物体中的化学反应无法进行，生命将无法维持。人体中已发现上千种酶，其中50%-70%需要微量元素参与。许多必需微量元素或为酶的基本组成成分，或为酶发挥活性所必需。