上海丰达香料有限公司：(021-64693025)甲酸乙酯；己酸乙酯; 乙酸乙酯; 丁酸乙酯;乳酸乙酯; 酱香己酸乙酯; 窖香风味液; 窖香己酸乙酯; 芝麻香风味液; xx窖底液; 甜爽王; 甲酸；己酸; 乳酸;正丙醇；异戊醇；正丁醇等. 网址：      分公司河南丰达生物科技有限公司

　3.标准的配套衔接

　　各香型白酒哈尔滨、沈阳、长春香精香料（业务电话：0451-88730855 18937125888 0436-3658114）已经明确定义为传统固态法白酒，但在标准中明显存在表述不清晰，引用不规范的行为。如：GB10781.1-2006标准中定义的蒸馏白酒，其过程中有很重要的一个环节——制曲，即应用微生物制曲做糖化发酵剂，制曲在酿酒工艺中起到很重要的作用，且有很多独立的传统制曲企业，这样一个重要的环节，曲的标准xx应当有配套的国家或行业标准，但这里却是空白。因为一旦微生物在粮食中发酵制曲这个环节出现问题，酒的最终质量很难保障，所以，建议应有相关的曲的标准，或者行业要有规范的标准。

　　4.国家白酒标准的局限性

　　4.1 白酒标准的{zd0}局限性就是与相关科技进步，以及国家食品添加剂标准的一体化。

　　白酒标准中明确了传统白酒，而国外的蒸馏白酒也有很多添加剂参与。而我们的白酒在GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准中，只有在15.0条款中明确了高锰酸钾可以使用。很明显，标准中强调了白酒不允许加入非自身发酵产物。其实，无论是酒的陈化还是净化，国内都已经有很好的助剂可用，但却没有企业建议把这些相关的添加剂或助剂写到GB2760-2007中去。这说明白酒行业的确存在保守意识。传统蒸馏白酒只有拥有了更好的加工处理措施，才能更好地参与国际竞争。

　　4.2 国标制定了GB/T20821-2007液态法白酒标准、GB/T20822-2007固液法白酒标准。可是，市场上现有白酒却几乎都在配料表中只标注：水、高粱、小麦（即蒸馏酒）。液态法兑制白酒回避酒精及其他香料、添加剂。当然，一些调香工艺好的液态法白酒，感官和理化质量指标均可与传统工艺蒸馏白酒相媲美，也特别适合广大消费者需求，却因“配制”二字，而被传统生产者看作是“另类”。

　　4.3 在固态法白酒河南郑州香精香料（业务电话：0371-60129696）的定义中，以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒定义很规范，可这30%的比例是如何体现的？从消费者、仲裁者的角度很难有标准可以参照。

　　很多从事传统蒸馏工艺的白酒企业，也有固液法白酒工艺生产的白酒，而他们遵循的标准却是蒸馏酒标准，让消费者很难判断是哪一种类型。这样没有检测的依据，仅靠企业自我约束是很难执行的。

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