最近的天气温度慢慢升高，人也跟着变的懒洋洋。人一懒做啥事就一拖再拖，直到{zh1}一分钟才去完成。曾经疯狂的迷恋西点，现在隔天问候一下烤箱。

    一到夏天，月月同学就会变的慵懒。厨房里的事也没有冬季那么积极了。甚至连做菜也一样找简单的，爽口的凑合着给两个男人吃。夏天在厨房里，开着大火烧各式的菜，真是痛苦滴，xx感觉不到享受这个词的感觉。

     这不，俺每天去菜场{dy}站买的就是海鲜。做红烧的海鲜要求不是很高，但要做酱汁或是清蒸的那一定要选择肉质新鲜的鱼来做。这样做出来的海鲜味道{jd1}的OK。同时，也免去了大火烘烤的滋味。只要轻轻松松按一下蒸锅的开关，几分钟后原汁原味的海鲜就是你的盘中餐。炎热的夏天就能轻松打发过咯。每当夏季，俺经常做不同酱汁的海鲜来伺候两大男人，不喜欢在夏天烧菜的朋友不妨试试哦。 

    今天做的这道鱼，是鳗鱼里的其中一种叫“沙鳗”比较适合做蒸菜一类的。

    鳗鱼制作过程：

    材料：鳗鱼一条  大蒜子 生姜 干辣椒 葱花少许

    调料：生抽 盐 鸡精

    做法：

1、【图1】鳗鱼洗净，切段连皮放入盘中。

2、【图2-3】把大蒜生姜切成末，干辣椒切成小段，倒入生抽调料碗中，加入少许盐和鸡精调匀。

3、【图4-5】把调好的调料倒入鳗鱼中，放入蒸锅时间约为15分钟。

4、【图6】正好后撒入适量葱花即可。