一、项目概况：

海红树是传统果树，属世界稀有树种。据有关专家评述，海红树树大根深，耐寒耐旱，抗病少灾，结果不分大小年，果龄可达200年以上，可谓果品中的"鳖精"，有xxxx之功效。海红果色泽鲜艳，酸甜可口，营养丰富，含钙量高，为水果之冠，素有“钙王”之称，具有健脾胃、增食欲、助消化之功效。其100克浓缩汁中含磷0.036％，铁7.8PPM，钙935PPM，钾0.14%，钠286PPM，镁546PPM，铜0.48PPM，锰2.6PPM，锌1.3PPM，硒9.0PPB，烟酸MP／100g85，总黄酮0.20g，维生素B₁、B₂、C、B₁₂等；还有ASP天门冬氨酸，THR苏氨酸等18种氨基酸。海红果含钙可振骨，含磷可补脑，含铁有利于xx，有xx果酸可健胃，尤其是总黄酮是其它果品少有甚至没有的成份，对软化血管加上烟酸扩张血管、xxxx养肤均有独特作用，故有长寿益智美容这功效。海红果饮料是以鲜野生海红果汁为原料，辅以白砂糖、纯净水配制的xx果汁饮料，保持了海红果原汁原味。据有关部门测定，海红果因含磷量高而引起联合国儿童基金会的关注。本品还可代替山楂入药祛病。现代营养学研究表明，海红果食法多样，可以做成各种甜食，如加工成果酱、果酒、果醋和罐头食品，很有开发价值。

总结海红果食药同源的理论，开发研制海红果饮品，为人们提供新的食源，为饮料市场增添新的品种，同时可提高地方资源的综合利用，促进地方食品工业发展。我们以海红果为原料，经科学加工，合理配制，研制风味独特的碳酸饮料，适应不同人群饮用消费。

一、工艺流程：

海红果→选料→清洗→浸提→过滤→调配→xx→充气→成品

二、产品名称、规格、技术性能：

海红果碳酸饮料   245—500克      包装材料采用易拉罐或瓶

质量标准：参照国家标准制定企业标准，质量必须达到国家卫生标准要求。

三、建厂规模：

1、年产量：设计班产8吨，全年按250天计，年产量2000吨。

2、人员组成：生产人员、化验员、配料员、机械维修工、电工、库管员、生产管理人员、合计约40人。

3、基建投资：厂房1500平方米。厂房建设严格按国家标准《饮料厂卫生规范》修建。如果利用旧厂房改造，建筑费可降低。（按实际发生计算）

4、设备投资：

（1）主要设备：制浆机组、水处理设备机组、化糖设备、缓冲罐、汽水混合机、冷却设备、洗瓶机、灌装机、封口机等。

（2）设备投资：150—180万元。

北京市科威华食品工程技术有限责任公司

北京市右安门外东滨河路甲2号   100054

总经理   温 凯    E-mail: 

电  话：010-63538644，83559036  13910034832

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