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从小爱吃葱油饼，至于做嘛，这是{dy}次，有很多缺点，比如说饼有点硬，饼皮有点厚，下次一定要改正下。
千层葱饼 材料：面粉500克、猪肉馅250克、葱适量、盐1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许，鸡蛋一个 1、葱洗净，切成葱花备用；姜切片备用。 2、锅中倒入油，放入花椒和葱花，爆香后捞出葱和花椒。
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜片、生抽、老抽、搅拌均匀，倒入2中的葱油，搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲，腌制一会。
4、面粉和成面团揉透揉匀，醒发15分钟。
5、将姜片取出
6、面团分成几份，取一小块面团，将面团擀成圆形，圆形的中间切一刀（如图），除了切口边的一块外，其他三面涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，成三角形的病，当然，也可以擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
5、下面开始做饼，煎饼的时候油量要够，火候要用小火，否则很容易糊。
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