中国酒文化

(系列之十六世界名酒大全)

世界名酒大全 白兰地-BRANDY 　 　 凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中，长年贮藏使它成熟。 所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法国产的凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中，长年贮藏使它成熟。 所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法国产的{zh0}，自然法国的白兰地也是最初的。 据说在十六世纪或许更早的时候，当白兰地交易刚刚开始时，用于香水生产的蒸馏技术还没有利用到葡萄酒上。那时在法国CHARENTE河的码头LA ROCHELLE与荷兰在酒的交易方面很旺盛。这种生意都是由此海运实现的。但是因为战争，危险性很大，损失当然是常有的事。 整箱的葡萄酒占据船舱的空间很大。因此某个聪明的荷兰商人想出了一个绝妙的方法，那就是把葡萄酒的水分去掉而浓缩成为酒精。这样运往荷兰时，既不占空间，遇到战争时损失也不会太大。到达目的地后兑上水即成为原酒。 但是当这位于商人到达荷兰后，他的朋友们尝试了这种浓缩葡萄酒，觉得味道甘美，兑水以后反而味道不好。所以商人觉定就这样当酒来卖。荷兰人称这种酒为“BRANDE WINE”，意思是可以燃烧的酒。BRANDY也是由原荷兰字简化而来。 白兰地中所谓干邑（COGNAC）白兰地，它和一般白兰地有什么不同呢？ 干邑其实是法国西南CHARENTE河边一个古老的小镇，也是最xx的葡萄产区。它得天独厚，无论气候、土壤都适合葡萄的种植。因此该地区葡萄酿造的美酒白兰地，都统称为干邑，以显示其珍贵。 法国政府为了保证白兰地的酒质，对于干邑的名称订立了极严的规定: 只有用干邑区所产的葡萄并且在该区内酿造的白兰地才可以冠以干邑的美名。 干邑区共分六个种植区，所产酒的品质亦各有高低。按顺序排列为： 1·大香槟区——GRANDE CHAMPAGNE 2·小香槟区——PETITE CHAMPAGNE 3·边缘区——BORDERIES 4·植林区——FINE BOIS 5·优等植林区——BONS BOIS 6·一般植林区——BOIS ORDINAIRES 干邑的品质所以超过其它的白兰地，也因为该地区数百年传统的特殊的蒸馏技巧。蒸馏器包括一个大锅，上面是一个凸形的锅盖，以收集酒精蒸汽，锅盖顶有一根管子连接着酒水占鳌Ｈ剂嫌妹夯蚰静瘛Ｋ械纳璞妇拦欧ㄓ么客瞥伞? 另一种法国古老的白兰地，雅文邑(ARMAGNAC)，五百年来都是在加斯肯尼(GASCONY)进行蒸馏。雅文邑白兰地在橡木桶中贮藏的时间通常不少于三年。 白兰地需要放在橡木桶中增陈方能令酒质更加香醇。在这个过程中，橡木的质地有很大的作用。因此木材的选择和酒桶的制造也就非常讲究。 {zh0}的白兰地都是由不同的酒龄及来源的许多白兰地掺杂配制而成。其中的种类和比例都是酿酒师所秘而不传的。 干邑的瓶颈部分都印有星印，从1星到5星分别表示贮藏的年代；除此之外，又用省略的字母表示品质，如： E/EXCELLENT 优良 F/FINE 好 V/VERY 很好 O/OLD 古老 E/EXTRA 特别 P/PALE 淡色 S/SUPERIOR 上好 其中，V．O指甚古，一般贮藏3—6年；V．S．O贮藏7—10年；X．O贮藏15年；X 贮藏40年以上；S．F指上好纯良。 不过，因为各个公司的标准不同，所以也不必太相信它。 干邑白兰地可以用来制作鸡尾酒及其它饮品。无论与何种酒混合配制，干邑始终不失其独特风味。 水果白兰地——FRUIT BRANDY 凡是以水果为原料，再加上药料、香料等材料所调制而成的混合酒，都统称为“水果白兰地”。我们把水果的名称放在前面，再加上白兰地，就是这种酒的名称。 例如杏仁白兰地(APRICOT BRANDY)是用杏仁的果实做出的淡黄色的甜味酒；黑莓白兰地(BLACK BERRY BRANDY)是用黑莓做出的浓褐色的甜味酒；桔子白兰地(ORANGE BRANDY)是一种带有桔子香的透明酒。不过，也有以其他类柑桔做的，带有红、黄色的甜味酒；还有用苹果做的，带黄、红色的CALVADOS。

威士忌-WHISKY 　

　 据说是从英国爱尔兰的原住居民们所制出的“生命之水”而来。原来的成品因为是作为一种xx疲劳的滋补剂，所以比现在的更甜。

威士忌有“麦芽威士忌”（MALT，苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌二种）；“波本威士忌”（BOURBON）；“玉米威士忌”（CORN）三种。

苏格兰威士忌色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香。它的制造过程一般是将大麦浸水，生成麦芽后，再加工磨碎，经淀粉酵素化后成为麦汁。在这个过程中需要将麦芽烘干，采用明火烟熏的烘烤方式是苏格兰威士忌略有烟薰焦香的成因；而后把酵母加入麦汁中，发酵2完成后放入蒸馏器中蒸馏数次，把其中70%—80%的酒精提出，装进橡木桶中贮藏，使其成熟。其间，苏格兰威士忌的酒精度会适度变弱，并且变成琥珀色，更加香醇可口。

威士忌陈年五年以上即可饮用，七到八年后为成品酒，十五到二十年后是优质成品酒，二十年以上的威士忌其质量反而会下降。

爱尔兰威士忌则保留了古老的酿造工艺，没有烟熏的味道，口味绵长柔润，比较适合制造混合酒。

玉米威士忌的主要产地在美国和加拿大。它的原料是玉米和其他杂谷类。

一般来说，威士忌都有一种特有的香气。据说这种香气是雪利酒的香味再加上杉树的红果实所融合的香味。

苏格兰 McGeorge 威士忌


苏格兰McGeorge威士忌由於是由麦类原料，再加上经过泥煤(Peat) 燃烧烟埙，所以在口感上除了一般的果香味 [如柑橘味、柠檬、杏果味等]，另外还带有花蜜及烟埙的口感，而在谈到泥煤，;这可算是苏格兰McGeorge威士忌与其它威士忌或白兰地间{zd0}不同的特色!!苏格兰McGeorge威士忌制造过程繁复，除了使用苏格兰高地的心脏核心地带思佩赛得(Speyside)纯麦外，坚持只采用当地的xx井水，并经雪莉桶的陈年而产生出像蜂蜜般带有花果地香醇味道。苏格兰威士忌是世界上{zh0}的威士忌，而苏格兰高地纯麦芽威士忌更是个中xx。其中苏格兰高地Speyside的纯麦芽威士忌则是威士忌中的最{jp}；Speyside独特的地理位置，及河中蕴含丰富矿物质，以及合宜的高地气候，因而成就了酿制威士忌的优越条件。

苏格兰威士忌:生命之水


苏格兰威士忌酒看来是上帝创造的一个伟大奇迹———至少是他的一位神甫所创造的一个奇迹：1494年，修道士约翰·科尔获得1吨多大麦芽，他把这些大麦芽酿成了1400瓶琥珀色烈性酒。当时，这种酒被称做“生命之水”，苏格兰的凯尔特人用它提神、xx感冒和丰富生活。后来，这种“生命之水”又被
人们称为“威士忌”。
　　如今，威士忌已迎来了在全世界经销506周年纪念。人们无法知道，506年前是否只有科尔和他的修道士朋友才饮用这种威士忌。但人们却知道，如今，苏格兰的“生命之水”已畅销世界190个国家，销量达10.55亿瓶，威士忌已成为英国国库的主要收入来源之一。1999年，威士忌的出口额达22亿英镑（合33.8亿美元），已成为英国出口创汇最多的5大出口产品之一。此外，在英国，驰名全球的苏格兰威士忌酒的消费者，每年还要为国库交纳10亿英镑税收。

　　人们对{dy}次酿制成威士忌和它来到苏格兰的确切日期已不得而知，更少有人知道，威士忌酒的酿制技术来自亚洲，而且这种酿制技术已有3000多年历史。大约在16～17世纪，随着苏格兰修道院被宣布解散，威士忌酒来到了民间，那些失业的修道士开始用他们的学识造福于他们的教民。威士忌的酿制技术就像上帝的圣谕那样很快就在民间传开了。到17世纪，当时独立的苏格兰议会进行了{dy}次尝试：不仅对大麦芽征了税，而且还对这个{zj2}产品———威士忌也征了税。

　 1707年苏格兰和英国合并后，英国提高了威士忌的税率，这是为控制反叛的苏格兰民族所采取的一项措施。随后的150年中，苏格兰人为逃避税收，用尽了各种手段。1823年，英国政府通过了批准威士忌酒生产的法律，但生产者必须花10英镑办理一个生产许可证，每加仑酒还需交纳一定的税金。

　　在英国，各种名目的税收占每瓶威士忌酒价格的66％。生产者对此牢骚满腹，因为，根据威士忌的酒精含量，他们缴纳的税收已大大高于其他各种含有酒精的饮料。因此，在威士忌正式问世506周年之际，他们展开了一场宣传运动以反对这种不合理现象。

　　19世纪末，法国葡萄种植园遭受了一场灾害。苏格兰人趁虚而入，将威士忌打入法国。结果是，法国人一个月消耗的威士忌，比他们一年消耗的白兰地还多。

　　20世纪20年代，美国发起了长达12年的禁酒活动，这期间苏格兰威士忌却源源不断地进入美国。1933年，当美国取消这一禁酒令时，威士忌已占据了美国生产者的地盘。

　　今天，苏格兰已有100家酿制威士忌酒的企业，且年产量的50％销往欧洲；亚洲近几年也大量进口威士忌酒，进口量占总产量的15％；其次是美国和拉美，分别为14％和9％。

　　苏格兰威士忌的称谓，并不是轻易获得的，酿成的威士忌至少应在阴暗处保存5年。酒桶里的威士忌每年都要挥发一部分，苏格兰人称这部分消失的酒为“天使喝的一口”。如今，苏格兰共有25亿升库存威士忌酒

苏格兰Inchdrewar8年纯麦威士忌{zg}品质的小麦为原料，遵循最传统的酿制技术再经过精心独特的混配调制而成的{dj0}精选威士忌。苏格兰Inchdrewar8年纯麦威士忌是由酒窖大师经过严格的筛选後，挑选出30余种不同的纯麦威士忌，依其各自具有的独特风味精心混配调制而成的，也因此而创造了苏格兰Inchdrewar8年纯麦威士忌中无可比拟的酒中珍品。

伏特加-VODKA
　
　 这是俄国特有的酒，据说出自于沙皇彼得大帝时代。它是以大麦、小麦、裸麦或马铃薯为原料，再加上麦芽酿造，蒸馏后做成的酒。酒精成分大约在70%以上，俄国的冬季寒冷而漫长，因此我们可以知道为什么腐特加会有那么高的酒精度了。

这种酒在蒸馏后必须通过白桦木炭，这样不仅可以xx不纯的成分，更加可以使酒液吸收木炭的甜味。因此伏特加具有无色无味的特点。

在享受俄国浓腻的前菜后，直接喝下纯酒，是伏特加爱好者的饮法。但是这种无色无味的酒近年来却被广泛地当做鸡尾酒的基酒。特别是当它和果汁混合时，更加能够原本地体现果汁的风味，而且更加清凉、爽净，比如为大家所熟悉的SCREWDRIVER。
　
　 威末酒-VERMOUTH
　
　又称为饭前酒(APERITIF)。是一种以白葡萄酒为原料，加上糖份，再加入种种药味香料和强化剂，如矢车菊、丁香、茴香等等。这种酒有二种：甜的称为 SWEET VERRMOUTH，或ITALIA VERMOUTH。其酒色浓厚；而辛辣的则称为DRY VERMOUTH，或FRANCE VERMOUTH。它是一种色泽淡泊，甜味也少的混合酒。在饭前饮用可以促进食欲，xx疲劳。
　
　 郎姆-RUM
　
　 一般酒类都是用水果，谷类等发酵而成。而郎姆则是热带地方的土著们以甘蔗为原料，把糖蜜发酵后蒸馏，而使它成熟的一种酒。

牙买加（JAMAICA）的郎姆从前就享有盛名。它那清净的口味和风格，无论是纯饮还是作为鸡尾酒的基酒，都很受欢迎。

郎姆有WHITE RUM（白色）和DARK RUM（黑色）二种。后者因为有烧焦的蔗糖的强烈香味，所以也用于调制点心。有人把它拿来和COCA—COLA混合饮用，能加充分发挥了它的特色。

　
　
　 波特酒-PORT
　
　 波特酒产于葡萄牙。因为本身含有xx糖分，所以极易入口。路比波特酒(RUBY PORT)味道香醇舒畅；陈年的多利波特酒(TAWNY PORT)更是芳香扑鼻。
　
　 力娇酒-LIQUER
　
　 是一种酒精度不高而香气特别馥郁的甜酒，有防止口臭的作用，所以也被称为餐后酒或睡前酒（NIGHT—CAP）。这些酒通常都是以白兰地址为底子，加入花朵、果子以及草木炭植物的香味，精巧的掺杂和长期的增陈，令力娇酒香醇而浓烈。

力娇酒别名叫CREME DE。它有许多种类，比如以凤梨为原料制成的黄色甜味酒，称凤梨酒（CREME DE ANANAS）；以杏仁的果实制成的淡褐色甜味酒，称为杏仁酒（CREME DE APRICOT）；用香蕉制成的淡黄色甜味酒，称为香蕉酒（CREME DE BANANA）；用摩尔咖啡制定成的案褐色酒，称为摩尔咖啡酒（CREME DE MOCHA）；还有一种以紫罗兰花油加上糖蜜所制定成的紫罗兰酒（CREME DE VIOLET）。

1、薄荷酒-PEEPPERMINT 　
　 也叫CREME DE MINT，是一种把薄荷叶、柠檬皮和其他药料，加在酒精里蒸馏以后，再湃胩欠莺蜕倭康谋『捎退龀傻幕旌暇疲新躺桶咨种。它口味甜腻，所独有的薄荷香能和含有苦艾浓缩汁的苦艾酒（VERMOUTH）对比，是一种力娇酒的典型。

据说在xxxx或饱腹时，这种酒非常有效。另外，它更是一种适合女士们饮用的晚间酒。
　
　 2、可可酒-CREME DE CACAO 　
　 是一种用可可豆制成的力娇酒。它2有棕、白二种颜色。 可可豆中独含的植物油有美容肌肤的效果，并且具有xx肝脏的药效，所以深得女士的钟爱。
　
　 3、但泽而-（DANZIGER） 　
　 它的制法很奇特，除了把可可粉、柠檬皮、豆蔻花、肉桂皮等浸在酒精里面蒸馏外，还加上糖蜜，另外并混杂一些金铂下去。所以它的成品不但浓腻香甜，而且酒色富贵迷人。

据说现在日本的上流社会中，但泽而是饮用者身份的标志。
　
　 4、柑香酒-CURACAO 　
　美州的委内瑞拉（VENEZUELA）的海面上有个荷属领地古拉索岛（CURACAO）。这个岛上特产柑橙。而以此为原料制成的酒，便称为柑香酒。它主要以柑橙的果皮、药料郎姆酒、波特葡萄酒、砂糖和白兰地调配而成，有红、白、蓝三种颜色。红的称为桔子柑香酒（ORANGE CURACCAO），它稍带动一点苦味；白的没有苦谓的称为无色柑香酒（WHITE CURACAO）；蓝色的称为蓝橙力娇（BLUE CURAAO）。

柑香酒有促进 食欲及健胃的功效。由于它那浓腻的丰满的味道和柑桔清爽馥郁的香气，所以也被当作新年的酒来饮用。
　
　 5、当酒-BENEDICTINE D·O·M 　
　 这种酒是十六世纪初，天主教的班尼狄克汀（BENEDICTINE）派修道士BERNADO VINCELLI所创制。因为他是那么虔诚，所以就用D·O·M（献给至高无上的主）这个敬语来作为酒的商标。

它是一种酒精度较高（40% VOL）且糖份充足，香气和口味都很好的酒，还具有xx疲劳和健胃的功效。其制法大概是以柠檬皮、小豆蔻、牛膝草、白苦艾、薄荷、百里香、肉桂、肉豆蔻、丁香、山金车等各种药味香料腌制而成。
　
　 金酒-GIN
　
　 金酒是一种再制酒，它的原料是大麦或裸麦，制造过程中于蒸馏器的出口处放置杜松的果实，当酒精通过时便会吸收强烈的杜松味道，所以金酒也被称为“杜松子酒”。配制的金酒无须再次蒸馏，是用桧属植物的香油或其它风味料调配而成的。

一般以为金酒的原产地在荷兰，据说在1600年，某位教授在进行医药研究时偶然发现了金酒。但中国人举出数千年以前唐朝的诗句“松叶堪为酒，春来酿几多”，认为金酒是他们的发明。

其实金酒能够有现在的成就，xx应该归功于英国。特别是英国人制造的“LONDON DRY GIN” 非常有名。DRY照例是指具有辛辣味道的酒，然而并非所有的金酒都是辛辣的，它也有象“OLD TOM GIN”之类的甜味酒。

不过并非每个人都会赞成金酒那强烈的杜松香气，但是因为它那恬淡的气味，和其它的酒或果汁混合时，口味相当动人；且价格也相当便宜。所以被广泛地运用在鸡尾酒上，以它为基酒调配而成的“红粉佳人”，最是有口皆碑，倾国倾城。

苦汁-BITTERS
　
　 是一种由此药草所做成的苦味饮料。调制定鸡尾酒时，是当做香料以及药味来使用。其时当你酒醉时，也可以把1/4的苦汁和4/5的水放在LIQUER GLASS中，搅匀后饮用；它还有促进食欲和健胃的功能。

苦汁有很多种。其中安哥杜拉苦汁（ANGOSTURA BITTERS）因为在南美学的委内瑞拉（VENEZULA）的ANGOSTURA市制造而得名。它还可以同西洋甘菊、肉桂皮、小豆蔻等数种药材以及香料配制成驱风药，所以有的国家把它当做疟疾的预防剂。

桔子苦汁（ORANGE BITTERS）

是用桔子的果皮，再加上葛缕子做成。
　
　 些厘酒-SHEERRY
　
　 些厘酒起源于西班牙，至今已有数百年的历史。它主要是以柏卢明奴(PALOMINO FINO)的葡萄酿造而成。它的制法是将过熟的葡萄加强糖分，然后用高温酿造法发酵而成。
　
　 特基拉酒－TEQUILA
　
　特基拉酒（TEQUILA）也称龙舌兰酒。特基拉酒是墨西哥的特产，墨西哥人对此情有独钟，被称为墨西哥的灵魂。特基拉酒来自墨西哥的TEQUILA镇，此地出产的一种植物「龙舌兰」为其主原料，其为一种二次蒸馏酒。若蒸馏後直接装瓶，若为清彻的龙舌兰酒则被称为“WhiteTequila”。此酒以产地得名。
　　特基拉酒有一名非常经典的广告词那就是：
　　Tequila　Lifeis harsh，your tequila shouldn't be.
　　译：生活是苦涩的，而您的tequila酒却不是。
　　龙舌兰酒销售类别有很多种：
　　 1、金标（GoldLabel）采用金色商标。酒液呈浅琥珀色，因其在橡木桶中的贮存期至少为2年；也有酒龄在4年以上者，帮色泽更深。通常，陈年龙舌兰酒的口味较为柔和些，但仍不失其固有风格。
　　 2、银标（Silver Label） 采用银色商标。该酒多出口至美国。因其不经橡木桶贮存，帮酒液呈无色，酒精体积分数为3 5％。
　　 3、纪念性的（Commemoratilve）先以白橡木桶贮存，再经多年老熟而成。这是在1963年为纪念墨西哥独立暨庆祝赛柴酒厂建立90周年而隆重推出的产品。
　　 4、世代交替（Generation）为庆祝赛柴的孙子主管酒厂而推出的名品。

六大烈酒： 白兰地 威士忌 金酒 朗姆酒 伏特加 龙舌兰

尊尼获加JOHNNIE WALKER

联合酿酒集团（UNITED DISTILLERS）拥有的尊尼获加威士忌，是苏格兰威士忌之典范。尊尼获加家族自一八二零年创业以来， 凭着历代总调配师的优良技术和专注精神，一直保持原有之品质和特性，在国际间屡获殊荣。一九九六年，联合酿酒集团更在全球最xx的国际洋酒大赛中被选为全球{zj0}酿酒集团；尊尼获加[黑牌]和[牌]更分别获得{zg}荣誉的金奖。


尊尼获加 威士忌现时行销全球二百多个国家，销量一直高踞xx，占苏格兰威士忌总出口量达五分之一，为国际间最负盛名之苏格兰威士忌

尊尼获加[蓝牌]{jp}威士忌
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
[蓝牌]是尊尼获加系列的定级{dj0}醇酿，精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成，当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特，醇厚芳香，为威士忌鉴赏家之选。

尊尼获加[尊爵]{jp}威士忌
JOHNNIE WALKER PREMIER
[尊爵]{jp}威士忌融汇了超过一百七十年酿酒技术而成的心血结晶，精选多种一级威士忌加以调配，经多年蕴藏而成。[尊爵]酒质馥郁醇厚，特别适合亚洲人口味。其拱门瓶设计高贵古雅，由于产量有限，每瓶均个别注明编号，弥见珍贵

尊尼获加[xx]威士忌
JOHNNIE WALKER GOLD LABEL
[xx]威士忌酒龄十八年，是尊尼获加家族于一九二零年为庆祝一百周年而创制，当时只供少数贵宾享用。[xx]采用的xx泉水，源于含金岩层，金光闪闪，使[xx]酒质醇和而不带泥煤烟薰味。黄金源流的背景，更能彰显[xx]饮家的{zy1}成就。

尊尼获加[黑牌]威士忌
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
[黑牌]是全球xxxx高级威士忌，采用四十种优质单纯麦芽的威士忌，在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。[黑牌]是全球免税店销量高的高级威士忌，在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年，[黑牌]在全球最xx的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖，故此[黑牌]确是{dywe}的佳酿，芬芳醇和，值得细意品尝。

尊尼获加[红牌]威士忌
JOHNNIE WALKER RED LABEL
[红牌]是全球销量{zg}的苏格兰威士忌，其销量较最近对手几乎每年多一百万箱。[红牌]混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌，调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。每一瓶[红牌]都各具独特味道，因而享誉全球。在一九九六年全球最xx的国际洋酒大赛，[红牌]更赢得苏格兰调配威士忌的金奖。

香槟 Champagne 每逢喜庆日子，香槟是不可缺少的美酒，它独特的汽泡和甘甜的香味为无数人增添欢乐。但有谁会想到，香槟原来是发源于一间古老的法国寺院，并采用了僧人 Dom Perignon 所发明的xx发酵酿酒法酿制而成。 香槟之名，在法律上只限于由法国香槟区特产的葡萄，经特别方法瓶后制造的美酒，方可使用。香槟传统上是由两种黑葡萄 Pinot Noir'Pinot Meunier 和白葡萄 Chardonnay 经独自发酵后，混合一 起在酒瓶内经过第二次发酵而成， 并形成xx汽泡。

酩悦香槟 MOET ET CHANDON BRUT IMPERIAL 酩悦历史悠久，是全球规模{zd0}的香槟酒厂，并拥有香槟{zj0}种植地区大部分的葡萄园，其出产的酩悦香槟，调和混合不同年份、不同产区的葡萄及美酒酿制而成，酒味隽致，汽泡细腻非常，是十分雅致高逸的香槟，受到全世界饮家一致推崇。 苏格兰威士忌:百龄坛21年 百龄坛的独特绵滑口味来源于苏格兰所独有的四种xx成分： 1，带有淡淡烟熏味品尝起来有丝丝甜味的大麦； 2，苏格兰乡间泥炭。如果用火点燃，就会闻到一股好闻的烟味。 3，流淌在苏格兰山脉间的清澈的山泉水。 4，乡间纯净的空气也是造就品质{zy1}的威士忌的不可替换的特殊成分。 正是这些元素支撑了百龄坛乃至苏格兰威士忌在世界上的超绝地位。 世界知名洋酒 苏格兰威士忌 家豪威士忌 CARDHU 尊荣{jp}威士忌 SWING 尊尼获加黑方 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 尊尼获加红方 JOHNNIE WALKER RED LABEL 白马威士忌 WHITE HORSE 登喜路苏格兰威士忌 麦卡伦苏格兰威士忌（单一麦芽威士忌） 威雀苏格兰威士忌 THE FAMOUS GROUSE 高原骑士单一麦牙威士忌 Highland Park 马爹尼干邑　　 金王马爹利 蓝带马爹利 名士马爹利 xx马爹利 人头马干邑　　 人头马V.S.O.P 人头马X.O 人头马EXTRA 人头马金色年代 人头马路易十三 干邑白兰地 轩尼诗杯莫停 HENNESSY PARADIS 轩尼诗 X.O HENNESSY X.O 长颈干岜白兰地 F.O.V 烈酒 添加利 TANQUERAY 百家得郎姆酒 BACARDI RUM 哥顿 GORDON'S GIN 伏特加 ABSOLUT VODKA 宝狮 BOLS 飘仙一号 PIMM'S No.1 威末 马天尼甜红威末苏打 MARTINI ROSSO AND SODA 马天尼甜白威末七喜 MARTINI BIANCO AND 7-UP 插曲 INTERLUDE 安娜玛利亚 ANNAMARIA