夏天来了，大家最熟悉和喜欢的一道凉菜“糖拌西红柿”又悄悄的被大家端上了菜桌。糖拌西红柿又叫“火山堆雪”，既形象又生动。

     糖拌西红柿好比男女之间的关系，既有相爱时候的甜蜜，如铺在西红柿上面的那层白糖，甜甜蜜蜜，又有遇到情敌时候的吃醋心理，如西红柿自有的“酸”的特性，大概任何人遇到情敌后，都会被诱发像西红柿一样的“酸性”吧。每对情侣的感情生活中大都是在“白糖”与“酸西红柿”缠绵与纠结中度过的吧。

   下面的心理小测验，检测检验一下你的伴侣是否对自己的伴侣忠心，你是否经的起考验呢？

    如果你参加一个吃西红柿比赛你认为怎么吃会获胜：

　　(1)西红柿夹蜜饯(2)西红柿炒蛋(3)光吃(4)西红柿色拉(5)番茄汁(6)糖拌西红柿

　　婚后偷情率：

　　(1)60% (2)40% (3)0%(4)20% (5)99% (6)200%

原料: 鲜西红柿一斤、绵白糖二两

　　1、将熟透鲜西红柿洗净，去蒂。在开水锅里烫一下，剥去皮，滚刀切成梳子背块，然后匀称地摆在盘子里，撒上白糖即成。

    2、也可将洗净的西红柿先用开水烫一下，去蒂把，不剥表皮。从蒂处横切三刀（不可切透），呈莲花瓣形，匀称地摆在盘子里，撒上白糖后上桌即好。

营养价值：

番茄含有丰富的维他命A与C，是{jj0}的养颜美容食品。蕃茄内含的茄红素，是{zj0}的抗氧化剂，有延迟衰老的作用。而且能平衡水份及油脂分泌。稍加变化，可DIY出洁面、修护、美白等不同“致靓”配方。番茄特性介于果实与蔬菜间，可蔬可果，适合调制养生料理，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏，使人们可有效的烹调它。

　　番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍，一个成年人若每天食用300克的番茄，便可满足人体{yt}对维生素及矿物质的需求。亦含有可预防高血压的维生素P是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，可使沉淀于皮肤的色素、暗斑减退，可预防老人斑的出现，具有漂白、去斑、防色素沉淀，是美容不可缺的神果。

　　番茄为吃素的主要蔬果，烹调种类繁多，除了下述的六道作法，炒、凉拌、汤、蒸、煮、炖均宜，如番茄炒蛋、番茄豆腐蛋花汤、糖拌西红柿、番茄夹蜜饯、番茄蔬菜浓汤，最常用的是制成番茄酱，可贮存、长期食用，唯性较寒，体质虚弱之妇女在生理期不宜食用或感冒、生产坐月子时，都不宜。

　　在现代研究发现中，番茄还有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C不被破坏外，尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。

你肯定是忘了把我藏起来了~~  ||||||

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