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    自从有了一台咖啡机,每天早上煮一杯咖啡,在咖啡的香味中开始今天的学习,成了一件很惬意的事~而且,在买咖啡机时,买了一套五种类型的咖啡品尝装实在是明智之举啊!这样就可以让我的舌尖逐一品尝到不同类型的咖啡所带来的味觉体验。

    首先是意大利咖啡。这是我尝试的{dy}种咖啡。意大利咖啡给人的感觉是很地道的醇,煮出来的原液咖啡,甘苦味温而不过,刚刚好。在网页上看到说这种美式咖啡机因为属于新手快速入门级,其构造决定了往往水温不够,萃取咖啡粉不够充分。因此从第二次开始,我就直接往水箱里加从饮水机接的热水,这样水温80来度刚刚好。所以第二次煮出来的咖啡果然比{dy}次要浓很多。对于意大利咖啡,我的口味是2勺咖啡粉煮一杯,加一个奶油球、一颗糖,perfect~~~~~

    接着尝试的,是摩卡咖啡。{dy}次实战之后,终于明白为什么有一种咖啡机叫摩卡壶——因为确实用这种美式咖啡机煮摩卡煮不出来它应有的味道。估计还是水温不够的问题,味道很淡。而且我发现,摩卡的原液入口之后,尾味会有点酸,不像意大利咖啡是一种淡淡的醇甜。以前在一些coffee喝的摩卡,记忆里是没有酸味的,所以很好奇用摩卡壶煮出来的摩卡会是什么味道呢?因此,要是用这种美式机的话,得用至少3勺咖啡粉煮一杯,加一个奶油球,{zh0}不加糖,否则糖的甜味会压过咖啡本身的味道。另外,加水的时候得多一点点,感觉摩卡比较吃水。

    然后,今天早上尝试了蓝山。哈哈,难怪说蓝山是咖啡中的{jp}!它的醇厚非常有存在感!不像意大利咖啡,比较柔和。入口之后,真的有种“这才叫coffee”的感觉!如果用这种美式机都能这样,要是用那种虹吸壶慢慢煮,不知道得多{jp}啊~~~~蓝山的组合是2+1+1,明天早上可以试试不加糖。蓝山也比较吃水,4/5杯水倒进去,{zh1}煮出来只有1/2多一点点。

    接下来还有曼特宁和哥伦比亚等着我~hoho~其实比较期待曼特宁,因为据说在蓝山出现之前,曼特宁就是咖啡中的{jp},而且看网上的形容很对我口味呢~

    也不知道我用那个入门级的咖啡机煮出来的咖啡带给我的感觉是否real,不过感觉蛮有成就感的,哈哈~





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