一只煎鸡蛋引发的思考_大小伙子_新浪博客

    作为服务单位怎么能更好的向大众提供贴心服务,这是需要一个长久地规划的,不是一朝一夕得来的。怎么xx大家对服务引起重视,是通过不断实践得来的。今天出外吃晚饭碰上一个事情,与大家共分享。

   等儿子上课,众多家长就在商场楼下吃快餐,因为天才宝贝开在了商场内。我点了一份日本软骨饭,说实在的不怎么好吃,真是快餐的感觉,没有家里的香甜可口。斜对面的一对夫妇点了石锅饭。上来之后,妻子把服务员喊了过来说:我要的鸡蛋是半熟的,你这个鸡蛋就都煎透了,这怎么回事。服务员不说话,背对着我看不清脸色,估计是不好看。丈夫在一旁说:算了,这样吃吧!事情很快得到了解决,风平浪静了。我在一旁确是感慨万千。

   我们先不说事情的起因,因为做任何工作都可能出错误,问题就在怎么弥补上。这个服务员不知道有没有过培训,遇到这样的事情后服务的准则是什么,让我看来这个孩子处理的不错——不吭声。但是不吭声的最坏结果是可能产生的,暂时顾客不会找什么麻烦了,那你能保证顾客再来商场到这家店来吃饭吗?这就是服务的行为准则。

   入单位的教育培训{dy}栏就要是我们服务的一切标准——吸引顾客再来我们店。试想如果当顾客质询服务时,服务员微笑着道歉,把鸡蛋拿回来重新煎一个,顾客受到了重视——那会是什么效果。顾客就可能来商场,再次光顾这家店面。

   这个服务准则是需要时可牢记的,不能随着意识情绪的变化而变化,这是服务的精髓。说魔鬼存在细节当中,这就是细节的根本所在,这就是中心。谁违反了这条准则就拍谁的板子,这是不能变动的。

   有人会说服务之中千变万化,我说怎么变也不离其宗,就是顾客的满意。没有了顾客的满意,服务就像断线定了风筝,没有了牵引,会消失的无影无踪的。

   

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