全市农村精神文明建设工作会议8日在泰宁圆满闭幕后。尤溪、宁化、清流、三元、永安等县市区文明办主任在返程时特意到将乐看我这个已故文明办老朋友。高兴之余，我陪同他们到玉华洞天阶山“三绝”馆品尝纯正的将乐擂茶。

   “月光光，月嬷嬷，喊你下来喝擂茶。”这是一首将乐人客家人代代相传的歌谣。它唱出了将乐人好客的热情，唱出了将乐人纯朴的心灵。
    擂茶是将乐人特制的一种茶，春夏秋冬皆可饮，深受乡亲们的喜爱。擂擂茶需要三种工具：一个窄底宽口的，内壁布满细小斜纹的圆形泥烧瓦钵；一根长约70公分、直径约5公分的茶杆；一个竹编的笊篱。制作步骤很简单：先在钵内放上一些白芝麻，一小撮茶叶，再加上少许开水拌湿；然后一人扶擂钵，另一人双手握擂棍，沿擂钵内壁做快速旋转动作；不到5分钟，钵体的斜纹间出现了一道道乳白色的线条，这说明茶已擂烂了；这时一边慢慢冲入开水，一边用擂棍轻轻搅拌；{zh1}用笊篱捞去茶渣，一钵清香可口的擂茶就“问世”了。
    在擂茶中加入不同的草药，还可以有不同的功效。若要去火，就加入花生、白术、黄芩等；若要祛寒，就加入橘子皮、钩藤等。
家乡人个个爱喝擂茶。平时空闲时间人们会叫上几个邻居喝喝擂茶、聊聊天；谁家有喜事时就叫上全村的乡亲，摆上花生、瓜子、糖果，围满几桌，边喝边谈，一片片深情厚意都尽在擂茶里。喝擂茶已经成了好客的将乐人每天必不可少的节目。 
       

 将乐的《飞龙夺魁》龙池砚台近日已运抵上海，将在世博会福建精品区展示。 由将乐县龙池砚制作艺人张旺制作的《飞龙夺魁》砚台，长40厘米，宽25 厘米，重达近10公斤，由象征图腾的5条祥龙组成。砚台光泽莹亮，温润如玉。 （ 民间艺人 张旺金 用龙池砚书画虫不容易蛀，这是优于其他砚台一个独特的地方。再一个龙池砚以龙为主，象征了中华民族以龙的精神，拼搏向上（止） ） 据史料记载，龙池砚是我国xx古砚之一，其制作始于大唐，盛于宋明。一方上好的龙池砚，以物轻击，清心悦耳。此砚磨墨无声，习字用此墨不伤笔毫，书写流畅。

 将乐县是我国最早生产毛边纸的地方，其中又以龙西山的“西山纸”最负盛名，其选料考究，纸面少疵，吸水性强且久不变形不腐不蛀，有“纸寿百年，玉洁冰清”之誉，唐宋以来饮誉海外。
    造西山纸的原料是嫩毛竹，采集的季节讲究，必须是立夏小毛竹快长出叶子的那个特定时节。乾隆皇帝编《四库全书》时，命钦差大臣到将乐调纸印刷。“西山纸”的辉煌期出现在民国时期，百余家作坊年产纸5万余担，为闽省之最。“西山纸”也曾作为《xxx选集》、《xxx诗词》线装本的专门用纸，广为人知。2008被列为中国非物质文化名录。

        国家森林公园天阶山 左起：吴益龙、陈劲松、黄中博、胡章辽、吴文广、唐又群、廖晓春