如今，购物去超市不仅是生活需要，也是不少消费者的生活习惯，有事没事都去溜达溜达，说不定还能买点让利促销的产品。然而，超市里琳琅满目的商品中却埋伏着不少秘密，您如果掌握了它们，也就掌握了购物秘笈。

●买东西{zh0}戴手套推购物车

超市里的购物车属于公用设施。不久前，一项针对消费者经常用手直接接触的6种公共设施进行的调查显示，传统上被认为最脏的卫生间门把手并不是xx最多的地方，位列{dy}的是超市购物车，把手上每平方厘米的xx单位多达1100个。所以，研究人员建议，消费者使用超市手推车时{zh0}能戴一幅手套。如果不方便，要尽量减少手－把手－食品的接触，回到家立即洗手。

●买巴氏xx奶拿后排的

买食品时，无论是袋装食品，还是熟食品，特别是冷柜里的食品，应该拿里面的和底层的。尤其是牛奶。

低温、避光是存放牛奶的重要条件。巴氏xx奶必须在低温下保存，否则只需几个小时就会发生变质。超市里放牛奶的冷藏柜上方都有一排灯泡强烈照射。鲜牛奶最怕光照，如果被光照射1分钟以上，牛奶中的B族维生素会很快消失，维生素A也会受到极大的损失。尽管巴氏奶有包装，但它们的避光性有限，还是会受到光线的影响。因此，购买巴氏xx奶一定要拿放在货架后部的，那里不但光照比较弱，温度也更低一些。当然，这里也有前面提到的“新鲜”问题。

●买蔬菜、肉食、水产要赶早

超市开门前，工作人员已经做好了产品上架工作，这时候柜台上、货架上的肉食、蔬菜、水产品等都是比较新鲜的。所以，早上8∶00～9∶00去超市购物{zh0}，人少，东西好。

经过{yt}的时间，到了傍晚，蔬菜、海产品、豆制品等都开始变“老”了，超市一般就开始打折促销了。尤其是晚上20∶00以后，蔬菜往往两三把捆着卖，很便宜。但若买熟肉和豆制品一定要慎重。

●买保鲜膜包装食品注意日期标注

在食品业，“分装日期”与“生产日期”划等号已成潜规则，不久前，某大米企业就因此问题引发消费者对分装食品真实“生日”及质量安全的疑问。其实，很多大宗食品行业都有把分装日期标注为生产日期的“习惯”，而超市中也存在这样的问题，尤其是保鲜膜包装的食品，有时不仅分不清标注的是什么日期，甚至有的生产日期还是“早产儿”。

另外，有些保鲜膜包装熟食食品虽然标注的是当天的生产日期，但肉质并不一定新鲜，因为当天没有卖完的散装肉食会重新返回厂家，由厂家进行再处理、再销售，这样您今天买到的香肠有可能掺有前几天没卖完的香肠。所以，如果熟食的保鲜膜包装只有一层，那您还可以放心买，如果包了一层又一层，那您就要当心些了，那很可能已不大新鲜了，因为食品失水易使保鲜膜滑脱，所以要多包几层。

还有一点需要注意，超市里的自制食品和裸装食品的保质期一般也就两三天，有些熟食常温下的保质期只有几个小时。因此，您在购买这些食品时一定要注意查看生产加工时间与保质期。

●买熟食当心假新鲜

超市中玻璃柜里的各种散装熟肉食品都红嫩嫩的，显得十分新鲜。但买回家后，常常就变得又“老”又“丑”了。其实，这是灯光的作用。

超市里照射肉类的灯光都是粉红色的，粉红色属于暖色，熟食被这样的暖色光一照显得特别光鲜，像是刚刚端出锅的。同样的道理，如果选用绿色光照射蔬菜，蔬菜也显得格外新鲜嫩绿。

●买买一赠一商品当心猫腻

“折扣标志可增加销量的23％”，这是世界xx的食品企业纳贝斯克食品有限公司的促销经验。超市把这一经验活学活用，这在“买一赠一”产品上反映得最为充分。因为，如果是暂不需要的东西，消费者在购物时是不去留意其价格的，这是一种消费习惯。商家利用这一习惯，把某些商品提高价格后再附赠品，这就会吸引消费者的目光了。比如说，一瓶买洗手液赠送一块洗澡巾，消费者就会觉得很划算。这还是说得过去的。如果是食品，那就有可能是买一新赠一旧。所以，您在购物时一定要把注意力放在您想购买的东西上，而不是赠品。

●买冷冻食品别选带霜的

保证冷冻食品的质量和安全，最关键的是“冷链”不能断裂，也就是说在食物的制造、贮藏、运输（配送）、零售过程中，应始终处于受控的低温状态。

有些冷冻食品的包装袋外面结着霜，摸起来也冻得硬邦邦的，有时买回后打开包装里面都结着霜，许多消费者都爱买这样的冷冻食品，认为是冷冻得好的结果。其实，这恰恰表明该产品是不合格的冷冻食品，因为冷冻产品解冻后有重新冻上后才会结霜，这说明该产品的冷链断过。这种解冻又上冻的食品不仅会缩短保质期，食品质量也会受到影响，{zh0}不要购买。尤其在夏季，消费者要尽量购买距离生产日期近的食品。

●买捆绑销售产品时要多看

超市里的捆绑销售产品以食品居多。比如晚上买牛奶，如果有两袋奶捆在一起的，可能只卖一袋奶的价钱。您可别忙着买，因为这样的奶往往要马上喝，可能第二天就过期了。

捆绑销售的袋装食品常常是两袋食品“背靠背”被捆在一起，也就是说有食品标签的那一面一般是看不到的。因此，食品的配料表、生产日期、保质期、食用方法、保存方法等都看不见了。如果买回去才发现并不是自己需要的，不仅为时已晚，而且需要较长时间才能吃完它。如果想买，{zh0}到货架上看看单个包装的产品说明，如果懒得走路，那就想办法在两袋产品中扒开缝或干脆将捆绑的胶带撕开查看，只是看后别忘把胶带缠好。

●买“裸贴”商品时多个心眼儿

有时候，超市里的某些商品的扫描价签是直接贴上去的，比如碗、盆、西瓜等。选择这种直接贴有价签的商品时要多个心眼儿：看看贴价签的地方有没有问题。很多消费者都遇到过这样的问题，比如碗上有个小裂口，用价签一贴就把小裂口掩盖住了。如果您及时发现了还好，如果拿回家撕下价签冲洗时才发现，恐怕就退不得换不得了。再比如，您买了个哈密瓜，回家撕下价签，却发现贴价下有一点烂或磕碰的地方。您很可能不会为这一点事返回超市，但上当受骗的感觉却是实打实的。

●买冷冻食品注意“LOAD  LINE”

“LOAD  LINE”，中文意思是“存放商品请控制在此线以下”。超市里敞口的冷冻食品柜为了达到贮藏要求，都会在冷冻柜口下面约5厘米的位置，标记出一条“食物在此线以下贮藏”的标志线或者叫警戒线，也就是说如果食物堆放过多，会堵住冷柜的冷气出风口，影响制冷，使食物难以达到应有的低温贮藏条件。不要说注意，很多消费者甚至不知道这条线。所以，在购买冷冻食品时一定要注意，如果食物堆放超过警戒线，是不安全的。而且，买冷冻食品{zh0}选冷柜下层的，相对制冷效果好一些，质量更有保障。

●买xx商品小心“临界期”

“临界期食品”就是“临近保质期食品”。很多消费者都有过买到即将过期食品的类似情况，有时即便是用最短的时间也无法吃完，反而造成浪费。

国家工商总局曾出台《规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》，对“临近保质期食品” 的销售曾做出规定：要求从2007年11月1日起，在超市卖场和社区食杂店销售的即将到保质期的食品，须在销售场所集中陈列并做出醒目提示。但这一规定并非强制性措施，只是指导性意见，大部分商家为了利益，张贴临界期警示标志的寥寥无几，往往是采用xx、捆绑销售、送“赠品”等方式促销等方式售出。而多数消费者往往只注意了促销可能带来的价廉，而忽视了查看保质期。

所以，购物食品一定要注意查看保质期，同时注意索要并妥善保存有效购物xx，以便发生消费争议时能够提供维权证据。

另外，xx商品也不一定都便宜。比如，一袋饼干零售价3.3元，三连包销售时标明xx，却是10元。所以，别一看见“xx”就购买。