越来越多的人了解到牛奶对我们身体有害，那么有什么饮料能替代牛奶呢？作者介绍在美国至少有5种。希望国内的生产商能抓住时机，开发中国的牛奶替代饮料，让中国摘掉糖尿病{dy}大国的帽子。

果仁奶:
果仁奶就是仁加水做的奶，其中奶{zshy}。虽然味道不大像牛奶，杏仁奶有股很甜美果仁的纯正味道，而且热量也较少。还有它富含镁、钾和维生素E，也无需冷藏（真空包装，常温贮存）。要想在家做新鲜的杏仁奶，看看这个方便的如何做杏仁奶指南，我最喜爱的纽约纯素冰淇淋店-卢拉的甜品店，就是用杏仁奶作为其美味无奶冷冻甜品的主料。

米浆:
米浆是由煮过的大米、糙米糖浆和糙米淀粉做的。市场上的米浆通常都加入了增稠剂、糖和香草。因为不含动物成份，米浆自然深受素食者和纯素者的欢迎。多数商业的米浆如米之梦都加有钙。这就是为什么一份强化米浆与一份牛奶所提供的钙是等量的。米浆还经常加有烟酸、维生素B12、维生素A、维生素D和铁。

火麻籽奶:
火麻籽奶是火麻植物的种子做的，富含有营养的欧米茄- 3类脂肪酸、铁及众多其他维生素。虽然刚开始在美国流行，火麻籽奶已有几种口味供选择：纯的、香草味或巧克力味。纯有机火麻籽奶无糖，不含胆固醇、大豆和面筋。

豆浆:
豆浆是由大豆浸泡，加水研磨再过滤制成。豆浆富含有益的植物素，高质量的蛋白和碳水化合物、低脂肪、无胆固醇使其达到健康的平衡。

椰奶:
椰奶是又一很好的冰淇淋主料。非常浓厚，有股很强（美味的）的味道，配上一点巧克力味和香草味很好吃。去尝尝椰乐这些口味的冰淇淋吧！

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