常见坚果干果的营养和禁忌，及种植条件：无花果

摘选自互联网。

无花果，Fig。 原产于欧洲地中海沿岸和中亚地区，西汉时引入中国，以长江流域和华北沿海地带栽植较多，北京以南的内陆地区仅见有零星栽培。

营养成分：
每 100克无花果含水分81．3克，蛋白质1．5克，脂肪0．1克，粗纤维3克，碳水化合物13克，灰分1．1克，胡萝卜素30微克，硫胺素0．03毫克， 核黄素0．02毫克，尼克酸0．1毫克，抗坏血酸2毫克，维生素E类1．82毫克，钾212毫克，钠5．5毫克，钙67毫克，镁17毫克，铁0.1毫克， 锰0．17毫克，锌1．42毫克，铜0．01毫克，磷18毫克，硒0．67微克。
含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。其次，无花果具有极高的药用价值。
它的果实中含有大量的果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。
含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%；目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量{zg}，对抗白血病和恢复体力，xx疲劳有很好的作用。
无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用。果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。
无 花果最重要的药用作用表现在对癌症的显著抑制作用方面，它的xx功效也得到世界各国公认，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。无花果中含有多种xx物 质，是研究xxxx的重要原料。日本科学家从无花果汁中提取苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等xx物质，这些物质对癌细胞抑制作用明显，尤其对胃癌有奇效。 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有xxxx、增强机体抗病能力的作用，可以 预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
葡萄糖含量占34.3%（干重），果糖占31.2%（干重）而蔗糖仅占7.82%（干重）。热卡较低，是一种xx保健食品。
含有多糖，占6.49%（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。
苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；
所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到xxx、预防冠心病的作用。
无花果有xx消肿之功，可利咽消肿。

食疗作用：
性 平，味甘。健脾，止泻。能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。用于食欲减退、腹泻。用于脾胃虚弱，xxxx，或产后缺乳；肺经燥热，咽喉疼痛或咳嗽；肠燥便 秘，或痔疮出血，脱肛。果：甘、平。根、叶：淡、涩，平。果：润肺止咳，清热润肠。用于咳喘，咽喉肿痛，xx，痔疮。根、叶：肠炎，腹泻；外用治痈肿。
经年腹泻不愈：无花果鲜叶60克切碎，加入红糖同炒研末，开水送服，一次服完。
小儿蛔虫，钩虫：无花果根或茎叶60克，煎浓汤，早晨空腹1次服下。
xxxx，不思饮食：鲜无花果2个，早晚各吃一次。
肺燥干咳，咽喉痛：鲜无花果2个，蜜枣2个，隔水炖烂吃，每天2次。
久泻不止，慢性肠炎：干品无花果30克（炒香），姜炭6克，水煎服，每天服3次。
痔疮疼痛、出血：每天早晨和晚上各吃未成熟鲜无花果2个。


其它用途：
在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神xx与痔瘘、肿痛的效果，同时还具有润滑皮肤的美容作用。
将新鲜的无花果切成片，临睡前贴在眼下部皮肤上，坚持使用可减轻下眼袋。
赘疣(肉痣)，脚痒：用未熟的果肉绞汁，或用茎叶捣汁，涂于患部，一日2～3次，数日见效。
下肢溃疡，疮面恶臭：无花果肉捣烂敷于患部，包扎之。或用干燥果实磨粉，撒布疮面，加以包扎。
痔疾肿痛，出血：无花果1—2个，水煎或空腹时生食，一日2次，可酌情加倍用之。另用叶柄的白色乳汁涂于xx，有消肿止痛之功。无花果叶煮汤，坐浴。
白癜风：无花果叶切细，烧酒浸泡，涂患部，一日2～3次。

注意事项:
一定要浸水后生吃。



禁忌:
脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。


适合人群：
一般人群均可食用。xxxx者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、xx者适宜食用。


种植条件:
喜 温暖湿润的海洋性气候，喜光、喜肥，不耐寒，不抗涝，较耐干旱。在华北内陆地区如遇-12℃低温新梢即易发生冻害，-20℃时地上部分可能死亡，因而冬季 防寒极为重要。叶片宽大，果实奇特，夏秋果实累累，是优良的庭院绿化和经济树种，具有抗多种有毒气体的特性，耐烟尘，少病虫害，可用于厂矿绿化和家庭副业 生产，叶、果、根可入药。惟抗寒能力低，栽植宜选择向阳背风温暖之处。以扦插繁育为主，也可播种或压条繁育。头年扦插，第二年就可挂果，6-7年达盛果 期。钻心虫难以根治，对树木伤害极大。 若以农药装填树心或虫孔，则对果实有残留与污染，不能生产出符合绿色食品标准的果実。
无花果栽培容易，适 应性广，对环境条件要求不严，凡年平均气温在13℃以上，冬季{zd1}气温在－20℃以上，年降水量在400～2000毫米的地区均能正常生长挂果。大体说 来，以山东、河南、陕西、甘肃、宁夏为进行无花果露地栽培的北限。北京以北地区栽培无花果必须采用温室、大棚等设施，否则无法露地越冬。大体说来，我国北 至黄河流域，南至广东、海南、云南的广大地区均是我国无花果栽培的适宜生态区。无花果对土壤要求不严，在典型的灰壤土、多石灰的沙质土、潮湿的亚热带酸性 红壤以及冲积性粘壤土上都能正常生长。它抗盐碱能力强，在盐碱地上也能良好地生长结果。无花果发源于西亚干旱地带，对水份条件要求不太严格，较抗旱。无花 果不耐涝，建园宜选择地势高爽的山坡或排水通畅的平坝建园。无花果是较喜光的树种，园地尽量选择光照较好的阳坡或平坝地区。
夏秋季摘取未成熟青色聚花果，放于沸水内烫过，立即捞起，晒干或烘干。