细心的市民会发现,蔬菜价比猪肉价还要贵。昨天,记者在市区高畈菜市场发现刚上市的鲜藕每公斤20元,而猪肉价只有16元。今年春节以来,马大嫂心里乐开了花,可苦了养殖户,因为我市毛猪销售价格持续走低,养殖亏损面不断扩大,亏损程度日益加深。

    据有关方面提供的信息,截至6月3日统计,全市活猪平均价格为每公斤10.4元,比去年同期下降8%。养殖成本高位运行,全市玉米平均价格为每公斤2.08元,比去年上涨20%,为历史{zg}位。进口鱼粉价格每吨突破万元大关,同比上扬50%以上,生猪养殖成本在12.2元至12.4元／公斤之间。

    3月份以来,几乎所有养猪场户均出现亏损情况。进入5月份,养殖场户亏损进一步加剧,平均每出栏1头100公斤的肥猪,规模场户要亏损100元左右。

    据市农科院畜牧兽医研究所所长、高级畜牧师项云分析,生猪价格大幅下跌,一是生猪总体供应充裕。由于受连续两年的高价位强劲拉动和各项扶持政策的激励,规模养殖发展较快。一批新建养殖场的产能释放,一定程度上形成了供大于求的格局。二是母猪存栏结构调整,猪价下行压力大。目前,全市能繁母猪存栏结构中,1胎至4胎的能繁母猪比重较大,尽管高胎次母猪被淘汰更新,但总体产能增加。三是猪肉消费量季节性减少。

    为此,我市生猪产业转型升级势在必行。项云认为,当前要着力抓好调整结构。养殖场户要优化猪群结构,淘汰老龄、劣质低产母猪,适当补充优良后备母猪,加快实施人工授精技术,加快生猪良种改造步伐。养殖户要挖掘生产潜力,积极吸取国内外先进养殖技术,节本增效。饲料成本占养猪成本的80%,养殖户可采用消化氨基酸配制技术,减少饲料损失,成本可下降2%以上。该项技术已经成熟,养殖户可与市农科院畜牧兽医研究所联系,他们会提供技术帮助。选择一个“低碳型”母猪。现有母猪个体太大,消耗饲料较多,选择饲养有金华本地血统的大长金母猪或长大金母猪,与杜洛克公猪交配,产出商品猪肉质高于外来猪,而生产性能也不比外来猪差。大力推进畜牧业品牌建设,改变单一的市场鲜销传统,积极探索猪肉深加工技术,促进养殖、加工、经营等环节紧密衔接。(-知猪网)
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