草莓版雪梅娘
2010-06-09 21:36:18 阅读5 评论0 字号：大中小
材料：皮：糯米粉 50克, 玉米淀粉 15克, 糖 10克, 牛奶 90毫升, 色拉油 5克
馅料：淡奶油50克, 糖 15克, 水果适量
步骤：另需准备10克左右糯米粉放在微波炉中高火转2分钟，做为手粉我按照方子用高火转了2分钟,有点焦了~大概需要的东西
1、 把糯米粉 50克,玉米淀粉15克,糖 10克混合
2、 加入牛奶拌匀至无颗粒
3、 上锅用大火蒸15分钟左右至熟
4、 趁热拌入色拉油，拌匀，待凉后入冰箱冷藏
5、 适量鲜奶油打发备用，草莓切小丁(家里面有草莓,就用她了)，拌匀,之前忘记把糖放在鲜奶油一起打发了,是后面加进去拌匀的,所以吃起来有点颗粒感,下次会记住的~
6、 将粉皮分成若干小份，分别擀成薄皮（操作台垫上保鲜膜，洒上手粉，擀面棍也抹上糕粉，防粘）
.将适量鲜奶油和水果丁包入收口朝下放在盘里
发现用擀面杖还不如用手,用擀面杖反而粘的到处都是,手上沾点手粉,把皮揉成团再压平就好了.
成品出炉,现在收进冰箱,冷藏一下味道应该不错哒~
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