据悉，蘑菇不单营养丰富，原来还可xx，我国{zx1}医学研究发现，蘑菇含有的贝塔葡聚糖可提高人体xxx，防止癌细胞转移。 爱媛大学医学系阪中雅广教授等研究人员通过实验，开发出一种从黑酵母菌中大量提取贝塔葡聚糖的新技术。研究人员让患胰腺癌的老鼠服用贝塔葡聚糖液，透过与不服用该营养液的患胰腺癌老鼠比较，发现前者癌细胞从胰脏转移到肝脏的比率明显减少，肿块也缩小。 研究人员认为，这是因为贝塔葡聚糖提高了老鼠的xxx；有关实验的成果於上周三举行的日本癌症学会年会上发表，研究人员计划透过进一步实验，开发相关保健食品。
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