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　来自北京的资讯，“这种鸡都是做烧烤的，当鹌鹑卖，麻雀也行。我这里最多的一次，一个客户要了十几万只。”前日，京郊县一禽类孵化场人员称，多个买主均来自市内批发市场或加工作坊，他们买到雏公鸡进行加工后，大部分是作为“麻雀或鹌鹑”出售。

　该人员称，其孵化场一般面向大宗货主，每次出货至少在万只以上，“卖得很快，价钱可以商量，但如果只是几百只的话，价钱便要由几分钱提高至两三毛钱。”

　在另外三家孵化场，几名负责人均表示，目前孵化市场并不景气，每天只能出货（雏公鸡）几千只，所以价格在两毛钱左右。

　前日，岳各庄批发市场内，冷冻食品交易大厅内并未摆放雏鸡肉品。但在其中四家摊点，摊主均表示有“麻雀”出售，分为装箱品和串好的袋装品。其中，一箱里又分40盒，每盒十几只。

　其中一个摊主从冷库中拿出一个简易纸盒包装，上面注明的商品为雏鸡，但在图标处却显示为麻雀图案，其生产厂家为河北徐水。打开包装盒，里面是十几只速冻雏鸡，上面还有未被去除干净的黄色鸡毛。“这就是客户所要的麻雀。”该摊主说，如今市场上很少有麻雀，绝大多数饭店都是以雏鸡肉代替麻雀。

　另一摊点的一工人称，该摊点销售的成串麻雀来自“黑作坊”，若大规模要货，只要打电话便可送货上门。

　在朝阳十里河乡附近的大洋路农副产品批发市场，记者发现至少有三家摊位在出售加工好的雏鸡。一位女老板表示，她现在只有一袋存货，如果需要可以帮忙预订，每袋14元，每袋20串，每串有4只。“目前货源紧缺，可能还要提价。”

　当询问这些货是不是“麻雀”时，女老板笑着说“你们卖烧烤的不会不知道吧，哪有那么多麻雀卖，这就是小鸡。”该女老板称，这些雏鸡都是别人送来的，但其不肯透露详细来源。

　随后走访了部分路边的烧烤摊，“麻雀”每串至少3元，在比较繁华的路段甚至可以卖到5元。这些烧烤摊的老板坚称自己出售的均为“麻雀”，不是小鸡

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